Семейная винодельня Corvezzo с виноградниками расположена в регионе Венето, в 60 км к северо-востоку от Венеции. В начале XX века Джузеппе Корвеццо работал на землях Чессальто, которые принадлежали в то время венецианскому дворянству, а в 60-е годы его сын, Джованни, основал собственную винодельню на этих землях. Затем, в 1970 году, сыновья Джованни, Ренцо и Джузеппе расширили владения до 140 га. Сегодня винодельней управляют дети Ренцо, Джованни и Кате, которые завершили процесс перехода на органическое виноделие, начатый в 2010 году. Средний возраст лоз хозяйства – 15 лет.
Пробуем Terre di Marca Prosecco DOC Rose Bio Millesimato Extra Dry.
Ассамбляж сортов: Глера – 85% и Пино Неро – 15%, 2020 года урожая.
Ферментация и короткая выдержка на осадке в стали.
Цвет – бледно – розовый, с коралловым оттенком по центру. Блестящий, чистый. Перляж – средний. Мусс – быстрый.
Букет обладает хорошей интенсивностью ягодных ароматов, в основном вишни, красной смородины и земляники, на фоне лепестков красных роз, гвоздик и т.д. Позже покажется немного клубники в сливках и красного яблока. Букет максимально простой, но приятный, фруктовый.
Во вкусе лёгкость с умеренной кислотностью. Алкоголь – 11,5% - отлично встроен во вкусе. Тело и стилистика полны лёгкости и нежности. Кислотность – выше среднего, но она хорошо сбалансирована остаточный сахаром, который тут чувствуется. Очень слабая структура, может показаться «водянистым», но в целом, баланс – хороший.
Финиш обладает средней длинной ягодного привкуса. Освежающий, нежный.
Прекрасный аперитив, или «вино на пляж». Цена около 2000 р. на полке – вполне стоит того. Я насладился, в том числе морально отдохнул, поскольку это игристое совершенно без претензий, и не требует к себе особого внимания. Главное хорошенько охладить (6 – 8°С). Просто, приятно, вкусно.
