Как я разделила свою единственную курицу, чтобы её хватило на неделю, что ещё приготовила из завалявшихся крошек и не совсем ли оголодали мы на своей экономии - сегодня об этом.
Здравствуйте, мои дорогие!
Думаю, вы поняли, что первый абзац это небольшая ирония, но речь сегодня все же именно о том, как проходит наш экономный марафон.
Напомню, с первого июня, сроком на месяц, мы выделили себе ровно 10 тыс рублей на продукты и мелкие покупки для дома. На два пенсионерских лица.
Скажу честно, сейчас экономии очень помогает жара. Мало того, что в магазин точно ехать не хочется, так и есть стали практически два раза в день, вместо двух, а то и четырех. Не думаю,что это надолго, но пока так 😀.
Про меню
Вчера приготовила всего два блюда, на три дня хватит нам двоим.
Посмотрела я на курицу и решила, что ну их, эти пять блюд из одной тушки. Взяла и сварила её целиком. Лук положила, морковку, чтобы повеселее было. Кипятком залила, чтобы побольше вкуса в мясе осталось, а не в бульон ушло. Как редко мы едим просто вареное мясо, сама не раз собиралась, купить кусок той же свинины и просто отварить, но нет, все время тушим, запекаем. И с курицей также. А ведь вареное это тоже вкусно, пусть даже не желтенький домашний цыпленок куплен, а обычный магазинный бройлер.
Так что вот, на две части я её поделила. Тушка нам, кончики крыльев и гузка кошкам.
На гарнир картошка или просто салат из огурцов. Из бульона сварю лапшу или просто с зеленью сделаю.
И второе, что приготовила - из остатка творога соорудила творожную запеканку с изюмом, к чаю или на завтрак. С мукой переборщила, высыпала все, что дома оставалось, так что получилось много. Хотя, наверное, не творожная запеканка, а пирог с творогом, ну да какая разница.
И как обычно, овощи с огорода, пока в роли овощей огурцы. Топинамбур еще можно выкопать, полезная штука, да и вкусная, и на салат можно. Но не наелись еще огурцами, вот какой маленький сорвали, это "китаец"
Ещё немного и огурцы надо будет закрывать, не такие, конечно, как на фото, мелкие. А у меня в этом году руки не лежат, рано что ли ещё. Как в том году я увлекалась, на роту закаток сделала, много осталось.
Но, с другой стороны, куда излишки девать, мы и посадили в этом году в два раза меньше кустов, но на еду много.
Про траты
Не было у нас трат, даже из своих домарафонных запасов ничего не "покупала". Мука вот совсем закончилась, пшеничная. Но я и печь пока не собираюсь. Магазинный хлеб оказался каким-то бесконечным, до сих пор половина цела, а покупали ещё в пятницу. Храним в холодильнике, не портится. Секрет прост, и хлеб на второй день уже невкусный, и есть его особо не с чем, суп не варю.
Остаток до конца месяца всё тот же
Сегодня среда, а завтра уже неплохо бы за продуктами съездить, а то в пятницу в магазинах народа больше обычного. И даже не знаю, наверное, это будет последняя закупка до конца месяца, а может и нет. Посмотрим, как разгуляемся. 😊