В современном мире скорость и удобство важны практически для всех сфер жизни, в том числе и питания. Поэтому овощные закрутки в баночках — настоящее спасение для занятых людей. Купил, открыл — и можно наслаждаться трапезой.
Однако при таком разнообразии на полках магазинов важно сделать правильный выбор консервированных овощей, чтобы еда была не просто быстрой, но и безопасной, полезной и вкусной. В этом материале «Пиканта» расскажет, на что обратить внимание при выборе овощной консервации.
1️⃣ Состав продукта
На этикетке должны быть указаны все ингредиенты, которые использовались для приготовления. Красителей и ароматизаторов быть не должно, а консерванты допускаются только натуральные — например, соль, сахар или уксус.
Чем более натуральным будет состав, тем больше полезных веществ сохраняется в продукте.
2️⃣ Условия хранения
Посетить склад с продукцией покупателю, конечно, вряд ли удастся, но по упаковке можно понять многое. Вмятины, вздутость, ржавчина или нарушение герметичности могут говорить о порче содержимого и потенциальной опасности для здоровья.
Со стеклянной тарой проще, так как продукт хорошо просматривается на предмет плесени или других признаков непригодности.
3️⃣ Формат упаковки
Как правило, консервированные овощи предпочтительнее в стеклянных банках, так как стекло не вступает в реакцию с продуктом, что позволяет лучше сохранять вкус и питательные вещества.
Если овощи упакованы в металлическую упаковку, важно убедиться, что банка имеет внутреннее защитное покрытие, предотвращающее контакт продукта с металлом.
Ещё одна асептическая упаковка — тетрапак. Заполнение тары происходит в абсолютно стерильных условиях, что позволяет обезопасить продукт.
«Пиканта» же свои закуски и маринады выпускает в удобных стеклянных баночках, а в тетрапаке — протёртую мякоть томатов пассата.
4️⃣ Срок годности
Проверьте срок годности на упаковке — это база для выбора любого продукта, но о ней не будет лишним напомнить.
Хороший признак, когда дата изготовления соответствует осенним и летним месяцам, потому что это время сбора урожая. А значит, гораздо выше шансы, что в баночку попали самые свежие овощи.
«Пиканта» для своей продукции выращивает овощи под жарким астраханским солнцем, поэтому в каждой баночке вы получите не только вкусную заготовку, но и частичку лета!
5️⃣ Производитель
Местные производители, как правило, предлагают более свежие и качественные продукты, так как они меньше подвержены долгосрочному хранению и транспортировке в отличие от импортированной продукции.
Также обратите внимание на отзывы других потребителей. Это могут быть прямые отзывы на сайтах, а ещё в виде наград. Например, «Пиканта» стала победителем в номинации «Выбор потребителя — 2024» от Romir по продуктам «Протёртая мякоть томатов Пассата», «Кетчуп шашлычный» и «Икра из кабачков».
Мы надеемся, что эти простые советы по выбору овощной консервации помогут вам избежать разочарований и сделать правильный выбор.
