Даже если бананы переспели, не спешите горевать и выбрасывать их. У вас появилась прекрасная возможность испечь полезный хлеб.
Бывает так, что купив бананы впрок, мы вдруг обнаруживаем, что не уследили и пропустили тот момент, когда фрукты переспели. Но даже если вы увидели, что мякоть плодов стала темнеть, не спешите их выбрасывать.
Именно в таком — перезревшем — виде бананы как нельзя лучше подходят для того, чтобы сделать из них хлеб. Мы предлагаем вам попробовать сделать лакомство с добавлением грецких орехов — так получится еще вкуснее.
Для готовки вам понадобятся следующие ингредиенты:
Перезревшие (или просто хорошо поспевшие) бананы — 2−3 шт.;мука — 180 г.;разрыхлитель — 1 уп.;сахар — 80 г.;сливочное масло — 80 г.;очищенные и измельченные (крупно) грецкие орехи — 60 г.;корица — 1 ч. л.;молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.;соль — щепотка.
Освободив бананы от кожуры, превращаем их в пюре. Быстрее всего это сделать блендером, но подойдет и обычная вилка.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане и вливаем его в банановую кашицу. Туда же добавляем все сыпучие составляющие и измельченные ножом орехи, вымешиваем тесто.
Обязательно дайте тесту настояться минут 20, после чего отправляйте его в разогретую духовку. Выпекайте минут 20−25 при температуре в 180 °C.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусного завтрака-пятиминутки из бананов и ряженки.
А также рассказали, как сделать вкуснейший творожный десерт с бананами
