Привет, друзья! 🙋♀️
Сегодня будет меню сразу на четыре дня, как раз с четырьмя самыми популярными видами наших завтраков.
Суббота , 7 декабря
Завтрак:
Домашний творог с протёртой малиной; кофе и бутерброды с красной рыбкой (тыквенные булочки, сливочное масло, салат, форель с/с);
После завтрака испекла хлеб. В тесто добавила тыквенные и подсолнечные семечки:
Обед:
Гречка со свининой + соус сацибели; морковный салат; компот из смородины и яблок;
Ужин:
Булочки с творогом и вяленой клюквой и чай:
Воскресенье, 8 декабря
Завтрак:
Омлет на сковороде; кофе и бутерброд с рыбкой;
Омлет 2 порции.
Яйца 4 шт. взболтала вилкой с 1/2 стакана молока и щепоткой соли. Вылила в сковороду с растопленным сливочным маслом. Готовила на слабом огне под крышкой. Омлет готов, когда его верх уже не жидкий. Перед подачей посыпала укропом.
Обед:
Плов с индейкой (филе бедра); винегрет; безалкогольное вишнёвое пиво;
👩🍳 Овощи для винегрета я варила не совсем обычным способом, о котором хочу вам сегодня рассказать.
Решение приготовить винегрет меня посетило внезапно: была одна запечённая свёкла, огурцы солёные и немного зелёного горошка. А вот времени, чтобы варить картошку и морковку всем известным способом (целиком, в кожуре), совсем не было. Поэтому сразу поставила на плиту кастрюльку с водой и, пока она закипала, очистила эти овощи и порезала их мелкими кубиками. Опустила в кипящую подсоленную воду и варила при умеренном кипении около 10 минут⏳(за это время порезала остальные овощи для винегрета). Слила картошку/морковку через сито и вынесла на лоджию ещё минут на пять, чтобы быстрее остыли. Осталось только добавить остывшие овощи в салат:
Получается очень быстро, чистить и резать уже не надо. И на вкус даже лучше, чем если варить в "мундире": нет неприятного привкуса кожуры.
Ужин:
На ужин ничего не готовила, так как оставались ещё булочки, просто их разогрела.
☝️Выпечку я всегда разогреваю в духовке. Рекомендую не пожалеть пять минут времени, чтобы это сделать. Булочки получаются как только что испечённые. Но, обратите внимание, в микроволновке такого эффекта не получится!
Булочки с кефиром;
Понедельник, 9 декабря
Завтрак:
Каша геркулесовая, банан; кофе и бутерброд с маслом и сыром;
Обед:
Суп щавелевый с яйцом и сметаной (щавель с дачи, замороженный летом): куриный бульон, картошка, морковка, лук, овощная приправа "универсальная", лавровый лист, сметана, яйцо, молотый перец, щавель замороженный;
Овощи для супа в последнее время не пассерую, чтобы уменьшить количество жира в супе, да и сковороду мыть неохота 😉
Ужин:
Мини-тарт с черникой и чай;
Вторник, 10 декабря
Завтрак:
Творожные оладьи со сметаной и протёртой клюквой; кофе с молоком, бутерброд с ветчиной;
Обед:
Запечённые в духовке куриные крылышки; картошка-пюре; салат "Провансаль": квашеная капуста, лук, сахар, масло ароматное; зелёный горошек; безалкогольный напиток;
Ещё не поздно заквасить капусту: в продаже встречаются хорошие, плотные кочаны 🤗:
Взяла на пробу несколько баночек горошка, чтобы выбрать самый вкусный для новогоднего Оливье, пробуем 😊
Ужин:
Пицца на тонком тесте с помидором и оливками; тарты с черникой и чай;
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳