На днях дочь спросила меня, почему на канале нет рецепта простой геркулесовой каши. "Ну как же, я думаю, обычную овсянку все и так умеют варить, кому это может быть интересно?"- ответила я. Но решила всё же выложить рецепт. Во-первых, в надежде, что как-нибудь заглянут и начинающие кулинары. Во-вторых, даже простую овсянку каждая хозяйка варит по-своему. Так что предлагаю вам свой вариант:
На 2 порции понадобится:
- вода 1 стакан
- молоко 1 стакан
- овсяные хлопья Геркулес самые простые, длительной варки 4 ст.ложки с горкой
- соль на кончике ножа
- сахар по вкусу (у меня 2 ч.ложки, можно вообще не добавлять, если есть кашу с бананом)
Для подачи -
- масло сливочное, фрукты, ягоды, корица
Овсяные хлопья самой длительной варки - самые полезные, потому что делаются из цельного плющенного зерна.
Готовим:
Наливаем в кастрюльку воду, высыпаем овсяные хлопья: я кладу 4 ст.ложки с горкой для каши средней густоты. Если любите погуще, положите крупы на 1 ст.ложку больше. Добавляем соль, сахар, перемешиваем.
☝️Бывает, попадается не очень качественный Геркулес с шелухой. На этом этапе, шелуха всплывает на поверхность, и её легко убрать ложкой.
Не накрывая крышкой, доводим до бурного кипения, провариваем 2-3 минуты:
Вливаем молоко. Перемешиваем:
Даём каше снова закипеть. Убавляем огонь до умеренного кипения. Варим ещё 10 минут, время от времени помешивая.
Выключаем огонь, перемешиваем кашу, накрываем крышкой и даём постоять ещё 5-10 минут⏳
Так должно получиться:
При подаче можно добавить в кашу сливочное масло, любые фрукты, можно чуть присыпать её корицей:
Летом со свежими ягодами:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
Увидимся на канале "Будет Вкусно!"
👩🍳