Соль при похудении: можно или нет?
Соль, а точнее, натрий в ее составе,
регулирует водный баланс: микроэлемент необходим для передачи нервных импульсов и сокращения мышц, но имеет свойство задерживать воду в организме.
Избыток соли приводит к отекам и увеличению веса за счет жидкости.
Однако полностью исключать соль из рациона при похудении не рекомендуется и даже опасно.
🤍Главное – умеренность! Ориентируйтесь на рекомендации ВОЗ: не более 5 грамм соли в сутки (это примерно чайная ложка без горки). Важно понимать, что это общая соль, включая ту, что содержится в продуктах. Мало кто знает, но и в обычных продуктах: яйцах, мясе, молоке уже содержится соль.
↘️Почему нельзя полностью отказываться от соли ?
Полный отказ приводит к дефициту натрия в организме, что чревато неприятными и даже опасными последствиями:
✔️Слабость, головокружение, усталость, мышечные судороги.
✔️Нарушение пищеварения: соль участвует в выработке желудочного сока, ее недостаток ухудшает пищеварение.
✔️ Проблемы с сердцем и сосудами: Хронический дефицит натрия негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
✔️ Дефицит натрия влияет на работу надпочечников и привести к гормональному дисбалансу.
Избыток соли, который мешает снижать вес, поступает не из солонки, а из скрытых источников в продуктах. Особенно много скрытой соли содержится в:
❌Полуфабрикатах и готовых блюдах: пельмени, вареники, котлеты, готовые супы, замороженные блюда и т.д.
❌ Колбасных изделиях и копченостях
❌ Сырах: особенно твердых и рассольных.
❌ Консервах: овощных, мясных, рыбных.
❌ Хлебобулочных изделиях
❌ Соусах и заправках: кетчуп, майонез, соевый соус, готовые салатные заправки.
❌ Снэках: чипсы, сухарики, орешки (особенно соленые).
Как контролировать потребление соли при похудении?
🖤 Готовьте дома: это позволяет контролировать количество соли в блюдах.
🖤Читайте состав на этикетке: Важно, чтобы соль была йодированная. Это мощная внутрисемейная профилактика йодного дефицита, и противопоказаний к этому нет.
🖤 Уменьшите использование соли при готовке
🖤 Используйте специи и травы: они помогут сделать блюда вкуснее без добавления соли.
🖤 Ограничьте потребление обработанных продуктов
🤍Получить консультацию доктора
