Молдавское вино, как многие возможно посчитают, слишком примитивным для наполнения коллекционных погребов и его место лишь на столе какой-нибудь семейной пирушки. И будут неправы! Среди вин этой страны достаточно много очень интересных экземпляров и о некоторых я вам сегодня расскажу.
Для начала, кратенько, пару слов о винодельческих регионах Молдовы. Их всего четыре. И это Балти - самый северный регион, в котором в основном выращивают виноград для местного бренди divin. Кодру - вся центральная часть страны, покрытая холмами и довольно неровной местностью, специалитетом этого региона являются белые вина, а также местные игристые. Штефан Воде - регион, занимающий юго-восточную часть страны, он специализируется на красных сортах каберне совиньон, мерло, рара нягра. И наконец, Троянов Вал занимает весь юг Молдовы. Здесь в основном выращивают красные сорта (60% всех виноградников) - пино нуар, мерло, фетяска нягра, саперави.
Современная Молдова винодельческая - это неоднородное образование.На фоне крупных заводов, таких как Cricova, Chateau Cojusna, Purcari существуют и относительно небольшие производства, выросшие из бывших виноградарских хозяйств и производителей "балкового вина". И если первые отличаются скорее своими объемами и более масштабными производствами, то такие авторы тихих вин, как Fautor, EtCetera, MiMi, Equinox, Gitana Wineri - примеры современного винодельческого стиля.
В Молдове отлично получаются международные сорта. Среди множества каберне совиньон стоит выделить вино 2007 года от Equinox, поразившее своей структурой, полнотелостью, мощью и невероятными красными и черными ягодами. Мерло 2007 года от EtCetera стало фаворитом для многих ценителей. Оно смогло подарить отличный баланс, насыщенность ягодных джемовых нот, варенья, сливовых тонов и полутонов во вкусе и аромате, растекающихся от спелой сочной "венгерки" до мощного и ароматного чернослива.
Также стоит отметить очень интересный красный купаж от небольшой винодельни Gitana Wineri. Вино под названием Lupi 2009 года делается на основе саперави, который в этом купаже занимает не менее 60%, каберне совиньона и мерло. Это очень мощное вино с нотами вишни, специй, немного резковатое и даже дикое в аромате, но джемовое, вишневое с нотами табака во вкусе и долгим сладковатым сливово-вишневым послевкусием. Кстати, в Молдове успешно выращивают и довольно редкий для этого региона сорт винограда карменер, более знакомый по чилийским винам.
Не разочаруют белые и розовые вина. Среди большого их количества, особенно среди розовых, выгодно выделяется Rose de Purcari 2009 года. Вино создано из каберне совиньон и рара нягра в соотношении 3:1. Это очень легкое, с земляничными нотами в аромате, свежее и очень позитивное вино. Обязательно стоит попробовать вино из шардоне и пино блан Alb de Purcari 2009, отличительной особенностью которого, бесспорно, является его нежное сливочное послевкусие и мягкий фруктовый, с нотками минеральности вкус.
Если понравился пост, ставьте, пожалуйста, лайк, чтобы я знал, какие новости Вам наиболее интересны.
Подписывайтесь на мой канал и будьте в курсе самой увлекательной и познавательной информации об алкоголе и культуре его потребления!
И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!