Denisov Winery Петнат Пино Нуар 2021 🇷🇺 ———————————————————-
Тип вина 🍷: игристое жемчужное розовое, экстра брют, петнат
Виноград 🍇: Пино Нуар
Страна 🗺: Россия 🇷🇺, регион - Поволжье, Самара
Алкоголь 🤪: 12,5 %
Цена 💰: 1300-1400 рублей
Где брать 🛒: в винотека вашего города, в Кирове - @provino_store———————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: сыры 🧀, морепродукты 🐙🦑🦐🦀, блюда из рыбы 🐟, лёгкие ягодные десерты, можно пить в качестве аперитива————————————————————
О производителе @denisov_winery 🥂: Denisov Winery — это многолетний семейный проект, который на юге Самарской области уже несколько десятилетий занимается сельхозкультурами, в том числе и виноградом. В прошлом году получили лицензию.
Известно, что виноделы с самого начала понимали, что легко в таких условиях не будет, поэтому сконцентрировались на белых и игристых винах, характерных для северных регионов. Консультирует хозяйство профессионал экстремального виноградарства Дмитрий Гусев.
Особенности производства петната: прессование целыми гроздями, отбор кюве, ферментация в стали при t 14-16 градусов, окончание брожения в бутылке, выдержка на осадке 3 месяца, сведение осадка 5 недель (Рислинг) / 3 недели (Пино Нуар), дегоржаж.
———————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: петнат от самой северной винодельни страны. Выпустили всего 1300 бутылок. Аромат леденцов, барбариса, цветов, ягодного зефира, садовых ягод. Вкус освежающий, бодрый, яркий. Хорошая колкая кислотность с ягодным послевкусием. Довольно лёгкий и ненавязчивый петнат в жаркий знойный день + хорошо охладить и успех гарантирован. Эх Самара городок. Кстати, петната из рислинга выпустили ещё меньше, всего 650 бутылок.
———————————————————
#вино #игристоевино #петнат #розовоевино #денисов #самара #игристое #винныйблог #россия
