В современном искусстве становится все популярнее направление Food Art или Eat Art, в рамках которого еда выступает в качестве выразительного средства при создании произведений искусства. Некоторые даже назвают Food Art одним из направлений нового реализма. У истоков создания направления стоял швейцарский художник Даниэль Шпёрри, благодаря которому еда вышла из полотна и стала материалом наравне с краской, карандашами или бумагой.
Поскольку пища является скоропортящейся продуктом, Eat Art не подразумевает создание произведений для долгосрочного экспонирования, а существует главным образом путём создания каждый раз новых работ.
Наибольший резонанс вызвала продажа очень странного арт-объекта в галерее Art Basel в Майами. За 120 тысяч долларов (7,6 миллиона рублей) ушел уникальный лот –банан, приклеенный куском скотча к стене. Его автор художник Маурицио Каттелан признался, что купил фрукт в обычном магазинчике в Майами, но продал не сам фрукт, а идею, которая оказалась нужной общественности.
Уверены, что десерты и хлебцы Baker House однажны вдохновят современных художников на создание самых необычных арт-объектов и инсталляций.
