И снова на канале рубрика "крепкий понедельник". Очередной гость из Бельгии, где знают толк в крепком пиве!
"Традиционное городское пиво Брюгге, крепкое и сладко-горькое. Брюгге Трипель имеет красивый золотисто-русый цвет и твердую каменистую пену, оставляющую на стекле рисунок брюггского кружева. Аромат имеет типичный фенольный копченый оттенок, а вкус горький, насыщенный и сливочный. Секрет городского пива BRUGES Tripel кроется в фирменном составе травяной смеси 'gruut', которая обогащает его вкус и аромат. В Брюгге каждый, кто варил пиво, был обязан использовать «gruut» и покупать его в городском магазине специй, который назывался «Gruuthuse». Ян ван Брюгге и его потомки, которых позже назвали Ван Груутузе, получили монополию на продажу брюггского «грюта» до конца 16 века. В то же время в пользу графа Фландрии взимались налоги. Эта средневековая традиция продолжается в Брюгге Трипель."
Brugge Tripel. ТТХ 14.7-8.7. Производитель Palm Breweries N.V. Steenhuffel, Фламандский Брабант, Бельгия.
Кстати, Palm Breweries N.V. принадлежит голландской Swinkels Family Brewers.
Объем 0.33л. Пробка оригинальная. Цвет - ближе к янтарному. Пенная шапка выраженная, средней стойкости. Аромат шикарный: пряности, травы, фрукты, чуть дрожжевых ноток. Во вкусе солодовая сладость, пряности и травы, умеренно выраженная кислинка, чуть дрожжей, заметная горчинка. Алкоголь пробивается. Но он не мешает. Наоборот, он согревает. Пьется отлично. Мне нравятся такие брутальные, "угловатые" трипели. Любителям стиля рекомендую.
Субъективная оценка:5/5
Куплю ли еще: да.
