Ещё один вариант бисквитного торта, но на этот раз с лесными ягодами. Приготовление торта не займет много времени, зато нежный бисквит в сочетании с кремом и ягодами сделает чаепитие особо приятным.
Время приготовления: 1 час + 1 сутки на пропитку.
Выход: около 1 кг.
Фотография ингредиентов:
Ингредиенты:
• мука — 200 г;
• маскарпоне — 200 г;
• яйца — 5 шт;
• какао порошок — 5 ст.л.;
• сливки 33% — 200 г;
• бананы — 3 шт;
• сахарная пудра — 200 г;
• ягоды (черника, смородина).
Приготовление:
Бисквит
1. Отделить желтки от белков.
Взбить белки до устойчивой пены с добавлением 150 г сахарной пудры.
2. Далее, продолжая взбивать, добавить желтки.
3. Также продолжая взбивать постепенно добавить муку и какао.
Должно получиться однородное довольно густое и липкое тесто.
4. Готовое тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания
и запекать 20-30 минут до готовности в заранее нагретой до 200 °С духовке.
5. Пока коржи выпекаются сделать банановое пюре для прослойки — взбить в блендере бананы до пюреобразного состояния.
6. Выпеченный корж разрезать вдоль на 3 части
и хорошо взбить сливки. Продолжая взбивать добавить 50 г сахарной пудры и маскарпоне.
Должен получиться воздушный нежный крем.
7. Равномерно намазать коржи банановым пюре и следующим слоем намазать крем из маскарпоне и сливок.
8. Собрать торт. Для этого полностью смазанный торт обсыпать крошкой от печенья.
9. Оформить по своему желанию, используя шоколад и ягоды.
10. Полностью оформленный торт оставить на пропитку на 12 часов или 1 сутки.
Приятного аппетита!
Видеоверсия рецепта Дзен:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи…
• Десерт из кефира и вишнёвым сиропом
• Десерт из груш с корицей
• Маскарпоне-эконом из творога
• Маскарпоне из кефира для ленивых
• Кофейный чизкейк с маскарпоне
• Сладкий хлебный суп по-латышски (maizes zupa)
• Овсяно-ржаные хлебцы по-норвежски. 2 варианта
• Узбекские лепёшки на молоке с кунжутом и луком
• Карельские калитки с рисом и яйцом
• Баурсаки по-казахски