Opus One – это совместный проект двух выдающихся личностей в мире вина, Baron Philippe de Rothschild, и Robert Mondavi, на основе сорта Каберне Совиньон, в ассамбляже с другими бордосскими сортами. Первый винтаж Opus One был создан в 1979 году, но в продажу поступил лишь 1984 году. Однако, к тому моменту уже нарастала «шумиха» о премиальности новой марки, и Opus One уже был знаменит, поскольку в 1981 году, на первом винном аукционе в долине Напа, ящик такого вина был продан за 24 000 долларов. В чём его особенность? Это вино отличается тем, что это бордосский бленд с выдающегося виноградника To Kalon в AVA Oakville. Этот виноградник в центре Напы считается одним из лучших в США.
Пробуем Opus One 2012 года.
Это ассамбляж сортов Каберне Совиньон – 81%, Пти Вердо – 9%, Каберне Фран – 6%, Мерло – 3%, Мальбек – 1%, с выдержкой в новых французских барриках 18 месяцев.
Цвет интенсивный, глубокий, тёмно-рубиновый, с терракотовым ободком.
Вначале, букет немного закрыт, и вину необходим воздух, поэтому, его можно продекантировать за 25-30 минут до подачи. Букет ещё относительно молод, но уже сформировал в себе богатую палитру сладких ароматов тёмных фруктов, зрелой чёрной вишни, чёрной сливы, чёрной смородины, и черники, на фоне кассиса, шоколада, и ванили. Сластинка в букете доминирует, но её дополняют осторожные нотки дуба, с специй, бадьяна, и гвоздики. Раскрывшись, в букете покажется нюанс ягодного ликёра.
Вкус ожидаемо богатый, полнотелый, и насыщенный. Хороший объём, и округлость также на лицо, но он также молод, и не достиг своего пика, поэтому баланс нельзя назвать отличным, но можно назвать его хорошим. Текстура атласная, почти мускулистая, но в сравнении с теми же Sine Qua Non кажется более элегантным. Кислотность хорошо дополняет сочный, почти жевкий танин, которого тут довольно много, как и антоцианов. Алкоголь 14.5%, хорошо интегрирован, и если подавать вино при 18-20°С, он ведёт себя хорошо.
На финише длительный шлейф шоколада, кассиса, и ванили в привкусе. Очень устойчивый, и обволакивающий. Тёплый, укутывающий.
Потенциал Opus One 2012 года большой, более 20 лет, и на пик вино начнёт выходить к 2025 году, хотя, уже сейчас его можно открывать. Стиль вина сильный, мужской, поэтому, перед тем как выбрать такую бутылочку вина, нужно понимать, что вас ожидает внутри. Для любителей «бордосской классики», и Европы в целом, это вино может показаться слишком прямолинейным, и неповоротливым. «Как слон в посудной лавке» разнесёт все рецепторы, но своей харизмой Opus One способен впечатлить многих.
Wine Spectator – 93 балла. Robert Parker The Wine Advocate – 96 баллов. Jeff Leve, The Wine Cellar Insider – 96 баллов.