Приветствую, уважаемые садоводы! Сегодня я хочу поговорить о самом странном корнеплоде из всех, произрастающих у меня на участке.
Технически это овощ, но вкус у него яблочный. Да собственно и набор содержащихся в нем веществ типично яблочный.
Из-за этого отправляется он обычно не в солено-перченые салаты, а в варенье и компоты.
Речь идёт про ревень.
Для меня удивительно, что его до сих пор можно встретить далеко не на всяком участке - наши дачники будто обходят его стороной. Так что культура, определённо, недооцененная.
Вкус у ревеня кисло-сладкий, и, как вы догадываетесь, он очень полезный. Сьедобной частью являются черешки растения.
Зелёные отправляются в салаты и щи, а вот из красных получаются вкуснейшие компоты и варенья. В качестве начинки для пирогов ревень тоже - супер.
Кстати, красные черешки самые полезные.
Польза ревеня
Во-первых, в нем огромное количество витамина А, помогающего нашим глазам и играющего роль в профилактике онкологий. Витамина К, отвечающего, в частности, за благополучие костей, тоже предостаточно.
Во-вторых, овощ содержит кучу микроэлементов - медь, цинк, магний, калий, фосфор, кальций итд.
Ревень помогает сердцу и иммунитету, понижает уровень глюкозы в крови, укрепляет нервную систему. Просто дачная аптека.
Где и как растёт ревень
Почти везде - ничего толком не требуя. Он десятками лет растёт на одном месте, буквально в любом закоулке вашего сада. Корень очень мощный, ботва, простирающаяся на пару-тройку метров, тоже впечатляет.
На 3-4 год растение цветет. Если вам не нужны семена, цветочные стрелки сразу удаляйте.
Чем более солнечное место у ревеня, тем раньше он даст урожай. Семена перед посадкой советую замочить на 12 часов в тёплой воде.
У нас ревень уничтожается до основания детьми, они ходят и щиплют его непрестанно. И только потом, когда надоест, он начинает у нас отрастать и идти в пироги и компоты.
А вы пробовали выращивать ревень?
#сад и огород #сад и дача #ревень #пирог с ревенем #варенье из ревеня #овощи
От всей души благодарю всех, кому не жалко одной секунды на поддержку канала:
✅ Поставил смайлик
✅ Подписался
