Сикоры Каберне Совиньон Премиум 2015 🇷🇺 ———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое красное
Виноград 🍇: Каберне Совиньон
Страна 🗺: Россия 🇷🇺, регион - Краснодарский край
Год: 2018
Алкоголь 🤪: 13,7 %
Цена 💰: 1000 рублей
Где брать 🛒: METRO (цена сейчас - 1119 рублей), Макси (тут даже бывает дешевле, иногда по акции около 720-750 рублей), правда сейчас уже продаётся 2016 год и моложе————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: блюда из говядины под острым соусом, стейки 🥩, выдержанные сыры 🧀 ————————————————————
О производстве вина @sikory.winery 🍷: Cabernet Sauvignon "Premium" — красное сухое вино из Краснодарского края. Красивые ухоженные виноградники имения Сикоры высажены в живописной местности между Новороссийском и Анапой. Каменисто-мергелевые почвы и субтропический климат отлично подходят для выращивания сорта Каберне Совиньон. Урожай собирают вручную. Проводится гребнеотделение и мацерация в течение суток при температуре 12-14 °C. Затем сусло ферментируется на мезге при температуре 24-26 °C в течение двух-трех недель. Этикетки бутылок украшены рисунками элементов ручной вышивки, символизирующими скрупулезность работы виноделов и творческое вдохновение. Все бутылки запечатываются вручную чистым воском.————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: пробую второе вино от Сикор после рислинга. Аромат ежевики, черники, черноплодной рябины, вишни, сливы, дуба и специй. Вкус нежный, сочный, сбалансированный. Кислотность в меру, даже ближе к низкой. Танин мягкий. Очень питкое. Был осадок, поэтому декантировал. Класс 👍🏻. Не знаю как новые винтажы, но этот очень хороший.———————————————————————————-
#вино #красное вино #каберне совиньон #имение сикоры #российское вино #винный блог #россия