Без десерта или сладостей не обходится ни одно чаепитие. Все мы очень любим побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Кексы на кефире с манкой и изюмом прекрасно для этого подойдут! Такие кексы легко и просто приготовить из доступных продуктов. Кефир придает нежность выпечке, а изюм – сладость. Кексы на кефире с манкой получаются мягкими, ароматными, с нежной структурой и румяной корочкой. Такие кексы порадуют Ваших близких, также их можно подать гостям к чаю, а можно просто взять с собой и угостить своих друзей.
Для кексов:
Манная крупа - 150 г.
Сахар - 150 г.
Кефир - 150 мл.
Мука - 150 г.
Изюм - 50 г.
Масло растительное - 50 мл.
Сода - 1 ч. л.
Как приготовить Кексы на кефире с манкой:
1 этап. Отмеряем нужное количество манки, высыпаем ее в миску.
2 этап. Добавляем кефир.
3 этап. Все перемешиваем, оставляем на 10 минут, чтобы набухла манка.
4 этап. Отмеряем нужное количество изюма, заливаем его кипятком, даем постоять 5 минут, промываем и удаляем черенки.
5 этап. В миску к набухшей смеси добавляем яйцо и сахар, все перемешиваем.
6 этап. Добавляем соду и перемешиваем.
7 этап. Добавляем растительное масло и муку, перемешиваем.
8 этап. Выкладываем в миску изюм.
9 этап. Все перемешиваем, получается вот такое тесто.
10 этап. Разливаем тесто по формочкам для выпекания, тесто должно заполнять формы на 3/4. По этому рецепту можно выпечь один большой кекс в форме.
11 этап. Ставим кексы выпекать в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут до образования румяной корочки. Не забудьте проверить готовность кексов деревянной шпажкой. Даем немного остыть нашим кексам в формочках, затем вынимаем их.
12 этап. Нежные и румяные кексы на кефире с манкой готовы, подаем их к чашечке чая или теплому стакану молока. Приятного всем аппетита!
Готовьте с удовольствием вкусные блюда! Милости прошу на мой сайт vkusnosty-doma.ru , где Вы сможете найти больше рецептов вкусных блюд, для того, чтобы приготовить Вкусности дома!
#кексы #выпечка #выпечка к чаю #кексы с изюмом #кексы на кефире