Здравствуйте, дорогие огородники, согласитесь, что наша основная цель не просто получить большой урожай, но и что бы он был экологически чистым.
Мы должны точно знать, что выращенные нами овощи будут намного вкуснее и полезней покупных.
Как мы знаем основным показателем хорошего качества является низкое содержание нитратов. Именно этот показатель мы не всегда можем контролировать. И даже выращивая овощи на одной органике легко можем получить превышение нитратов в нашем урожае.
Другие вредные вещества мы контролировать можем более легко.
Не применять сильных пестицидов, соблюдать дозировки и сроки при обработке растений от болезней и вредителей.
Как контролировать нитраты.
Так вот вернемся к нитратам. Как мы знаем они накапливаются в растениях когда поступление нитратного азота больше, чем растение способно преобразовать его в аминокислоты и белки, и все что не преобразовалось остается в листьях и плодах наших овощей.
Особенно нитратами грешат все листовые культуры (салаты, зелень, капусты и т.д).
И мы не всегда можем контролировать поступление нитратного азота в растения из нашего грунта. Переборщили с навозом, а в момент созревания стоит пасмурная погода, навоз разложился, азота хоть отбавляй, а вот с преобразованием его в белки проблема. Почему?
А все очень просто. Процесс преобразования нитратного азота очень энерго затратный для растений, требует тепла и солнца, а также ряда микроэлементов, основным из которых является молибден.
Ну это все теория, а на практике нужно принимать конкретные решения, которые позволят нам получать овощи на свой стол с наименьшим содержанием нитратов.
Да я не ошибся, совсем без нитратов мы как бы ни старались овощи не получим, так как процесс поступления и преобразования идет постоянно и всегда будут остаточные нитраты, но для нас важно, что бы их содержание ни как не навредило нашему здоровью и особенно здоровью наших детей и внуков.
Нужно соблюдать следующие правила
- Первое — никогда не подкармливать растения удобрениями с повышенным содержанием азота на завершающем этапе.
Азот нужен всегда, но при созревании урожая его потребность резко сокращается. При этом резко увеличивается потребность в калии.
- Отсюда правило второе — на завершающем этапе постараться увеличить калийное питание растений.
- Правило третье — поскольку мы знаем, что поступление и преобразование азота идет постоянно, а преобразуется он лучше при теплой солнечной погоде, то весь урожай надо собирать не рано утром, когда еще не запустился процесс преобразования, а днем в солнечную погоду, когда все процессы на пике.
Именно в этот момент содержание нитратов будет минимальным.
- Правило четвертое — т.к. мы знаем, что при недостатке молибдена, который входит в состав фермента нитратредуктазы, без которого невозможен процесс преобразования нитратов в аминокислоты и т. д. Можно сделать вывод, что применение молибденовых удобрений в соблюдаемых нормах будет способствовать уменьшению нитратов в овощах. Особенно во всех бобовых, капустных и томатах.
Теперь о готовом решении.
Решение которым пользуются профессионалы.
Прием называется сеникация — агроприем позволяющий усилить отток углеводов с преобразованием их аминокислоты и белки.
В завершающий момент проводят одну-две листовых обработки препаратами содержащими в себе калий и молибден.
Например обработка по листу Ikar Kalisto 40мл. + Ikar Mo 300 3 мл на 10 литров воды. Это профессиональные высокоэффективные препараты.
Препараты и удобрения для огородников
Но огородникам проще найти и купить в магазинах такие как:
сульфат калия 30 гр. + Молибдат аммония 2 гр. на 10 литров воды.
Препараты применяют из расчета 1 литр на 10 кв.м.
Особенно эффективны такие обработки на капусте, кабачках, огурцах, томатах.
Кроме понижения нитратов такие обработки увеличивают содержание сахаров, а значит вкус овощей, так же способствуют продолжительности хранения в свежем виде.
Надеюсь что эти советы позволят Вам выращивать только полезные и вкусные овощи в своем огороде.
На этом, пожалуй, все, спасибо за просмотр. Если у Вас есть вопросы, пишите их в комментариях.
Подписывайтесь на наш Яндекс Канал: Огород - сад Медведевых
