Заливной пирог с консервированной сайрой. Шикарный завтрак!

Пирог с сайрой

Здравствуйте друзья! Я, Светлана Наумова и мой канал "Вкусная Домашняя История" к Вам с очередным рецептом!)

Нормальное, здоровое питание , конечно-же, должно включать в себя и рыбные блюда. Не зря , когда в стране было много общепитовских столовых, четверг был в них "рыбным днём"!)

Мы , следуя этой традиции, приготовим с Вами рыбный пирог. И будет это заливной пирог с консервированной сайрой. Отличный завтрак и прекрасный перекус!

Готовить очень просто и получится он у всех без исключения!

Итак: Продукты для теста

• 250 грамм сметаны
• 250 грамм майонеза
• 3 яйца и
• 7 столовых ложек муки с горкой
• чайная ложка соды без горки
• и немного уксуса для того чтобы ее погасить.

Продукты для теста

и для начинки

Для начинки

• 2 крупных картофелины или три средних
• 1 луковица
• 1 баночка сайры в собственном соку

Начинаем готовить тесто.

• Яйца

Яйца

• Сметану

Сметану

• Майонез

Майонез

• Немного присаливаем

Солим

• И всё перемешиваем венчиком

Перемешиваем венчиком

Это сделать совсем не сложно, поэтому перемешаем вручную

• Насыпаем муку

• Аккуратно перемешиваем

• Теперь нужно погасить соду. Пару ложек будет достаточно...

Гасим соду

• Добавляем в тесто

И еще раз хорошо перемешиваем.

Состояние теста

Займёмся начинкой.

• Из консервы нужно слить лишнюю жидкость , выложить

...и размять вилкой.

• Очень мелко режем лук

И приступаем к сборке пирога

• Жаропрочную форму немного смажем сливочным маслом

• Выливаем часть теста в форму ( примерно половину)

• Равномерно распределяем его по дну формы

• На терке трем крупный картофель прямо в форму

Края мы оставляем не заполненными начинкой!

• Его тоже аккуратно вилкой распределяем равномерно. Слой картофеля должен быть не более одного сантиметра

• Слой картофеля солим и перчим
• Выкладываем лук

• И тоже распределяем его вилочкой

• Распределяем рыбные консервы по поверхности

Еще раз обратите внимание, что края теста в форме мы оставляем не заполненными начинкой, чтобы нижний и верхний слой приклеялись друг к другу. Оставшееся тесто закроет нашу начинку и пирог получится запечатанным.

• Теперь выливаем оставшуюся часть теста и

• Разровняем его, не оставляя отверстий

• И пирог готов отправляться в духовку

• Режим в духовке "вверх-вниз", температура 180 градусов.

Следующие 45 минут мы можем заняться другими делами...

И вот пирог готов!

Румяный, с хрустящей корочкой, вкусный, ароматный рыбный пирог готов! Можно подавать его на завтрак, ужин или в качестве перекуса. Есть можно как в тёплом виде так и холодным!

Ссылка на видео на моём канале YouTube :

Если вам понравилась моё блюдо- ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.

Оставляйте комментарии, задавайте вопросы, я с удовольствием отвечу!) Всем добра и отличного аппетита! До новых встреч!)