Эта красивая и вкусная запеканка прекрасно подойдет для порционной подачи на праздничном столе.
Я напишу количество ингридиентов на одну порцию.
Понадобятся один средний баклажан, один помидор, 3 ломтика твердого сыра, зубчик чеснока, лавровый лист, соль и перец.
Чеснок натрем на мелкой терке и смешаем с солью и перцем.
Баклажан разрежем на 4 лепестка и натрем их чесночной смесью.
Помидор нарежем кружочками.
Эти кружки и ломтики сыра поместим между лепестками баклажана. Можно всю конструкцию скрепить деревянной шпажкой.
Дно формы для запекания или противня смажем маслом и положим лавровый лист.
Выложим на противень баклажановый веер и сбрызнем маслом.
Поместим форму в разогретую до 200 градусов духовку и будем запекать до готовности. Баклажаны должны стать мягкими, а сыр подрумяниться.
При подаче на стол, посыпем блюдо зеленью.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#баклажаны #веер из баклажанов #запеканка #запеканка из баклажанов #порционные блюда
