Невероятно вкусные шампиньоны в духовке! Пошаговый рецепт на праздничный стол.
Привет, меня зовут Юля и я уже три года снимаю для вас классные рецепты. Не забудьте подписаться на мой канал, если еще этого не сделали! =)
Я не так часто покупаю шампиньоны, но на праздниках они точно есть в меню. Мне нравится, что с ними не нужно долго возиться – никаких долгих манипуляций и танцев с бубном. Замариновал, убрал в духовку, съел =)
А красота какая получается, посмотрите!
Самое главное, что такие шампиньоны получаются вкусными и очень сочными. Весь секрет – в маринаде! В этой статье я про него расскажу, вам понравится!
Как готовить
Для начала приготовим маринад: берем небольшую мисочку и наливаем в нее соевый соус. Можно взять любой, какой есть в холодильнике:
Теперь в соус надо добавить чеснок. Я свежий вообще не ем, он мне кажется слишком ядреным. Поэтому заменяю его на сухой (гранулированный) чеснок – шикарный аромат и легкий чесночный привкус:
Но если вы любите свежий – так тоже можно! Просто измельчите его и добавьте в соус.
Туда же кладем горчицу (лучше всего подойдет зернистая) и хорошенько перемешиваем. Солить не нужно, потому что соус и так уже соленый, будет лишним.
Шампиньоны предварительно очищаем от грязи, складываем в блюдо и поливаем маринадом:
Хорошо перемешиваем. Так, чтобы каждый грибочек был покрыт маринадом:
Оставляем грибы мариноваться при комнатной температуре на 30-40 минут. Будет супер, если за это время вы перемешаете грибочки 1 раз.
Через 30-40 минут нам понадобятся вот такие деревянные шпажки:
Нанизываем на них шампиньоны. У меня помещалось по 3-4 грибочка на одну шпажку:
Складываем шпажки в форму, смазанную оливковым маслом. Сверху поливаем остатками маринада:
Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку и готовим примерно 15 минут. За это время нужно один раз перевернуть грибочки на другую сторону.
Достаем и сразу же подаем к столу (прямо на шпажках):
Что нужно
- шампиньоны – примерно 500 г
- соевый соус (любой) – 3 ст. л.
- горчица (лучше зернистая) – 1 ч. л.
- чеснок (у меня сухой) – 1 ч. л.
Рецепт шампиньонов можно посмотреть еще в видео:
Рецепт просто супер! Знаете, вот бывают такие рецепты, в которые сразу влюбляешься. С шампиньонами как раз такой! Очень рекомендую сохранить себе =)
Напишите в комментариях, вы тоже готовите шампиньоны на праздники? Или не очень их любите?
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик закуски и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)
