🎄Новогодний «полосатый рулет» из индейки

🐯А мы уже прониклись атмосферой грядущих праздников и приготовили блюдо из индейки. 🐯Хозяин будущего 2022 года — Тигр — очень привередлив в плане еды, мясным блюдам будет очень даже рад. 🐯Астрологи советуют готовить мясные блюда одним большим куском, а вот разрезать их на порционные кусочки строго перед подачей. 🐯Оформлять праздничные блюда желательно в тигрином стиле. Например, оформить полосками, имитируя окрас животного. 🚩Вот такой рулет и получился! #новыйгод #готовимдома #индейка #рулет #домашняяеда #едаялюблютебя

Ингредиенты: — Филе бедра индейки, — Бекон сырокопченый, — Орехи грецкие, — Петрушка, — Перец красный полугорький, — Масло сливочное, — Чеснок, — Тимьян , — Орегано сушеный, Маринад:, — Лимон, — Орегано сушеный, — Тимьян, — Соль , — Перец чёрный молотый

Способ приготовления:

Филе бедра индейки разложить в пласт и отбить молоточком с обеих сторон, накрыв пленкой. Замариновать в смеси лимона специй и трав на 2 часа, можно оставить на ночь.

Начинка: нарезать мелко петрушку, измельчить чеснок и орехи. Смешать петрушку, орехи, чеснок, сливочное масло и травы, растереть до однородности, добавить мелко нарезанный перец и перемешать.

Начинку выложить на филе равномерным слоем, отступая от краев пару сантиметров. Свернуть рулетом, сверху равномерно разложить полоски бекона.

Завернуть плотно в фольгу, запекать в духовке 1 час при температуре 200 ^, затем снять фольгу и запекать 20-30 мин. до золотистого цвета.

🚩Рулет из индейки хорош с любым ягодным соусом. Приготовить его можно из замороженный ягод очень быстро. 🚩Так как мы готовим на зиму различные соусы, в этот раз для подачи использовали ежевичный соус из заготовок с добавлением ягод из заморозки.