В этот раз ожидается не самое "обычное" сравнение, "соревноваться" будут два сорта тройных NE IPA, крепостью 10% и 11% от Big Village и Midnight Project. То есть эти "мутнячки-тройнички" будут покрепче некоторых имперцев.
Макрокосмос
В составе этого сорта от краснодарцев Big Village три хмеля: Mosaic, Galaxy и Citra Lupulin, его крепость - 10%. Цена банки 0,5 - 340 рублей. Дата розлива - 18.01.2023.
Little Big Hero
Котенок на этикетке, судя по всему, был нарисован Midjourney, уж очень похожи оттенки в цветах на эти популярную сеть с псевдо-искусственным интеллектом. Само пиво было сварено белорусами (настоящими) из Midnight Project в Санкт-Петербурге, в его ингредиентах хмели HBC 586 и Mosaic, крепость - 11% (крепче NE IPA я пока не встречал). Банка 0,5 стоила 420 рублей. Дата розлива - 19.01.2023. То есть сравнение будет сваренных почти в один день сортов.
Дегустировались оба примерно через месяц после розлива.
Одновременно разливаем...
Пены заметно объемнее у Макрокосмоса, в большой бокал даже не поместилась вся банка. Цвет у обоих схожий - желтый, мутный, совершенно непрозрачный.
Аромат у обоих - фруктовый, но у Макрокосмоса ощущается не очень приятый оттенок каких-то подгнивших мандаринов.
У Макрокосмоса во вкусе чувствуются фрукты, особенно выделяется мандарин, горечь сильнее всего проявляется уже в послевкусии, в самом конце мелькает капля сладости, но в целом сладкая составляющая не проявляется. Пиво плотное, алко спрятано, пьется не быстро.
У Little Big Hero во вкусе переплетается горечь и фруктовость, первая становится еще более выраженной в послевкусии. Ощущаются небольшие ноты сладости в самом конце, напиток еще более плотный, чем Макрокосмос. Пьется довольно медленно из-за крепости и плотности, но на алко намеков нет.
По ощущениям Little Big Hero приятнее, чем Макрокосмос, разочаровавший неприятным "призвуком" в аромате, который не дает им полностью насладиться.
Большой обзор New England IPA (NE IPA) - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11, №12, №13