166,2 тыс подписчиков

Ароматы и вкусы – не устоять! Лучшие СУПЫ №23-08

23 февраля 202323 фев 2023

888

2 мин

Шулюм из говядины с овощами. Суп с курицей и чечевицей. Куриный суп с кукурузой, макаронами и яичными блинчиками. Фасолевый суп с колбасками. Щи с гречкой и фрикадельками. Томатный суп с индейкой и чечевицей. Куриный суп с тыквой, плавленым сыром и рисом.

Суп с курицей, чечевицей и овощами – питательный, но при этом лёгкий суп с куриным филе. Благодаря разнообразным овощам суп богат витаминами. Бульон предварительно варить не нужно – кусочки куриного мяса варятся сразу с чечевицей, а затем в суп добавляется овощная зажарка и капуста.

куриное филе, капуста белокочанная, чечевица красная, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, хмели-сунели, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень, соль, перец чёрный молотый

Куриный суп с кукурузой, макаронами и яичными блинчиками. Особенность этого интересного супа – в добавлении нарезанных полосками яичных блинчиков и консервированной кукурузы. Суп также готовится с куриным филе, поэтому достаточно лёгкий.

куриное филе, макароны, кукуруза консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, зелень петрушки, соль, масло растительное, масло сливочное

Фасолевый суп с колбасками – ароматный и очень сытный благодаря копченым колбаскам и подрумяненному бекону. Консервированная фасоль упрощает приготовление. Рецепт отличается тем, что сметана добавляется не в тарелки при подаче, а в кастрюлю в конце варки. Сочетание всех компонентов, в том числе томатного пюре, делает вкус супа ярким и насыщенным.

фасоль консервированная, колбаски копчёные, бекон, томатное пюре, сметана, лук репчатый, паприка молотая, тимьян, майоран, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, бульон мясной

Щи с гречкой и фрикадельками – необычный вариант капустного супа. Гречка делает щи гуще и хорошо ощущается во вкусе первого блюда. Мясные шарики из куриного фарша придают супу дополнительную сытность и делают его более аппетитным.

капуста белокочанная, крупа гречневая, картофель, помидоры, куриное филе, крупа манная, яйца, томат-паста, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, сметана (для подачи), зелень петрушки (для подачи)

Томатный суп с индейкой и чечевицей может заменить собой и первое, и второе блюдо, чем напоминает немецкий айнтопф. Готовится суп в глубокой сковороде. Можно варить его на курином бульоне или на воде. Суп получается густым, очень ароматным, с лёгкой остринкой.

индейка, курица (для бульона), помидоры консервированные в собственном соку, чечевица красная, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, сок лимона, карри, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень

Куриный суп с тыквой, плавленым сыром и рисом – насыщенный, нежный, с приятным сливочным послевкусием. Интересно, что в этом рецепте лук обжаривается не с привычной морковью, а с тёртой тыквой. В овощную зажарку также добавляется куркума, что придаёт супу оригинальность и цвет.

куриные бедрышки, тыква, рис, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, чеснок, куркума, приправа, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком, масло растительное, зелень

Шулюм из говядины с овощами. Шулюм – это густой суп на насыщенном мясном бульоне, с крупно нарезанными овощами. Традиционно блюдо готовилось в казане на костре, но и в кастрюле на плите оно получается необычайно вкусным, наваристым, ярким и ароматным.