До Нового года осталось почти полтора месяца, но считаю, что о праздничном столе (если вы собрались отмечать дома) стоит побеспокоиться уже сейчас. Дело в том, что магазины 100 % взвинтят цены поближе к празднику. И тогда те продукты, которые можно было купить месяц назад, в конце декабря будут стоить на 30, 50 и даже 100 рублей дороже.
Список блюд
Перед тем как отправляться в магазин, рекомендую составить список блюд, которые вы собираетесь готовить, а также напитков и сладкого. Но есть такие кулинарные изыски, без которых для многих Новый год немыслим. Я имею в виду:
- Салат Оливье
- Салат Под шубой
- Салат из крабовых палочек
- Основное мясное блюдо (шашлык, курица, утка или гусь в духовке, свиная рулька и т. д.)
- Картофель на гарнир (пюре, по-деревенски, просто отварной с укропом и т. д.)
- Холодец
- Колбасная нарезка
- Бутерброды с красной икрой (пережитки советской жизни) или красной рабы (а может быть и того, и другого)
Из горячительных напитков это обязательно шампанское и покрепче – водка или коньяк. Не забудьте про безалкогольные напитки – соки, лимонады, компоты.
А еще ведь нужны фрукты – мандарины, яблоки, бананы, ананасы и т. д. и сладкое – конфеты, пирожные или торт.
Это я описала классическую общую картину новогоднего стола. Конечно, вы можете предпочесть и другие блюда. Я же опишу расценки именно на этот набор, которые пригодятся и вам, чтобы иметь представление, какую сумму готовить.
Отправляемся в магазин
Для чистоты эксперимента я не буду приводить цены на продукты для новогоднего стола только из одного магазина, а приценюсь сразу в трех: «Магнит», «Лента» и «Ашан». Говорю сразу, по отделам не ходила. А зачем? Открываешь интернет-магазин и закидываешь в виртуальную корзину все, что тебе потом доставят или заберешь сам. Цены в Интернете ничем не отличаются от тех, что представлены в магазинах. Итак, поехали перечислять все, что понадобиться, чтобы приготовить новогодний стол на 3-4 человек:
- Овощи и фрукты: свекла (0,5 кг), картофель (1-2 кг), морковь (1 кг), лук репчатый (1 кг), свежие огурцы (0,5 кг), свежие помидоры (0,5 кг), мандарины (1 кг), бананы (1 кг), яблоки (1 кг), ананас (1 шт.).
- Консервы: соленые огурцы (1 банка, 1 кг), кукуруза (1 банка), горошек (1 банка), оливки (1 банка).
- Рыбные продукты: крабовые палочки (2 пачки), сельдь (1 шт.), красная икра (1 шт. в вакууме), красная икра (120 г.).
- Молочный отдел: сливочное масло (180 г), яйца (20 шт.), майонез (1 упаковка/ведро 1 л.), сыр (200 г).
- Мясной отдел: колбаса сырокопченая (400 г), колбаса вареная (400 г), свиная рулька (1 кг).
- Сладкое: шоколадные конфеты (1 кг), торт (1 кг).
- Алкоголь: водка (1 бутылка), шампанское (1 бутылка), коньяк (1 бутылка).
- Напитки: минеральная вода (2 бутылки), сок (2 упаковки).
В таблице ниже цены на продукты из списка:
Обратите внимание! Я брала для сравнения самые дешевые продукты! То есть итоговая сумма минимальная, которую придется потратить на продукты на новогодний стол.
К тому же в списке я не стала указывать «мелочи»: хлеб, батон, салфетки, специи, зелень и проч.
Честно, я в шоке от этих цен и итоговой суммы в том числе. Пришла к выводу, что пора откладывать, чтобы копить на Новый год, прямо сейчас.
Как сэкономить
Сэкономить на продуктах к новогоднему столу легко таким же огородникам, как и я. Например, нам не придется покупать морковь, свеклу, лук, яблоки, соки, соленые огурцы и прочие продукты, которыми мы запаслись летом. Это ли не повод задуматься о покупке дачи?
Также можно уже сейчас, пока не подняли цены, прикупить тот же горошек, кукурузу, алкоголь, напитки. Я не предлагаю целенаправленно отправляться за ними. Пойдете в следующий раз за продуктами, прикупите баночку горошка и уберите до нового года. Много места в сумке не занимает и перед праздниками таскать меньше.
У меня одна знакомая умудряется за несколько месяцев до праздника купить про запас кучу конфет. Считаю, что это уже перебор. За это время они уже будут не такими вкусными, плюс есть риск перетаскать их до Нового года.
Более простой подход, но выйдет дороже
Многие мои подписчики и читатели работающие и сильно занятые люди. У таких каждая минута на счету, поэтому готовить два дня к главному торжеству у них просто физически не хватает времени. В таком случае либо скидываются с друзьями, чтобы отметить Новый год вместе и готовить соответственно, либо покупают готовые блюда для стола.
Не буду рассматривать первый вариант, расскажу вкратце про второй. Готовые блюда можно заказать в кафе с курьером или в крупных магазинах типа «Ашан», «Лента». Причем купить салаты и горячее аккурат 31 декабря еще умудриться нужно, так как желающих будет предостаточно.
Также прикиньте, что ценник взлетит в два, а то и три раза. В среднем самый простенький салат в таких магазинах за 100 г стоит около 100 рублей, то есть килограмм Оливье вам обойдет в 1000 рублей.
Друзья, и самое главное, что я хотела донести этой статьей, что цены то растут, а зарплаты и пенсии нет. Так что погружаться в режим экономии это уже не выход, а необходимость. Ведь Новый год это не только салат Оливье и свиная рулька с шампанским, это еще подарки детям и родственникам, куча обязательных платежей по коммуналке, чтобы войти в 2022 год без долгов и т. д. Так что расходы в декабре предстоят капитальные!
Что думаете про цены на новогодний стол? Какую сумму готовы потратить на праздник? Пишите в комментариях, мне будет интересно почитать. А еще заранее спасибо за лайки и репосты статьи.
