Свадебный торт не просто угощение, а кулинарный шедевр. Настоящее произведение искусства, способное подчеркнуть торжественность момента.
Начинку, внешний вид и форм-фактор будущего свадебного торта необходимо обсуждать с кондитером, а также администрацией ресторана (об этом подробнее далее).
Каким бы великолепным торт не был - возникает вопрос: а сколько именно торта нужно именно Вам?
Свечников Андрей, Ведущий:
- Ответить на вопрос достаточно просто - список гостей. Посмотрите сколько именно гостей придет на Ваш праздник, оцените количество блюд, которые будут поданы до торта и воспользуйтесь нашей магической формулой - 150 гр. сладкого угощения на 1 гостя.
Например: на праздник приглашены 55 гостей.
55 х 0,150 = 8,25 кг торта
Внесем в вычисление небольшую корректировку:
- гостей может быть больше или меньше,
- порезать торт на кусочки по 150 гр. не получится даже при огромном желании,
- 1 кусочка торта гостю может быть мало,
- не все едят сладкое,
- будете вы продавать торт или нет.
Приняв во внимание все перечисленные моменты, а также тот факт, что ни один кондитер не сделает Вам торт именно такой массы - возьмем за основу вес в 10 кг.
Стоит также позаботиться о транспортировке торта: гость, купивший торт на свадебном аукционе может захотеть взять его с собой - возьмите запас контейнеров для еды, они точно лишними не будут)
Свечников Андрей, Ведущий:
- При заказе торта таже необходимо учитывать некоторые моменты. А именно - доставку торт и наличие в ресторане холодильника нужного Вам размера, а также подходы к самому ресторану. В моей практике был случай - торт из нескольких ярусов пытались опустить в подвал, потому что вход на кухню был возможет только таким способом.
В любом случае, предусмотреть все варианты и сделать правильные акценты можно уже на первой встрече, посвященной обсуждению предстоящего праздника или в ходе личной консультации (звоните 89604693334))))
С уважением - Организатор и Ведущий мероприятий #свечниковандрей
Другие материалы автора:
Свадебные торты. 5 интересных фактов
Музыкант VS D.J. VS кавер-группа. Выбираем музыку для вечеринки или торжества
Топ-5 ответных подарков на свадьбе
Праздник. Как все предусмотреть
Блог о праздниках. Знакомство. Свечников Андрей Ведущий
Свадебные обряды. Делать или нет
Подпишись на канал "Это просто праздник какой-то" и узнавай первым все об организации и проведении праздников
