Невозможно вкусно! Но, учитывая, что получается не совсем бюджетно, готовлю нечасто.
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами быстрым рецептом необычных макарон с вкусным соусом.
В процессе приготовления не пострадает ни одна птичка! «Птичьи язычки» — это называние макаронных изделий или, как сейчас модно говорить, пасты.
Ризони, птичьи язычки, пунталетте, орзо — как только не называют эти чудесные макарончики. Но как не назови — получаются они одинаково вкусно, никогда не развариваются и очень необычно смотрятся на столе! А уж какой вкусный соус я к ним готовлю…
Приступаем к приготовлению.
- Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии сразу после рецепта.
Начнём с приготовления соуса. В хорошо разогретой глубокой сковороде с маслом быстро обжариваем зубчик чеснока.
Чеснок убираем, и в этом же масле пассеруем мелко нарезанный репчатый лук. Буквально пару минут.
Далее кладём специи: сушёные томаты и базилик. Немного обжариваем, чтобы они раскрыли свой аромат.
Следом добавляем резаные вяленые помидорки, и продолжаем обжаривать всё вместе ещё одну минутку.
Сюда же кладём варёные очищенные креветки и зарумяниваем их с двух сторон примерно по 1 минуте.
Параллельно с приготовлением соуса займёмся пастой.
В кипящую подсоленную воду всыпаем мини-макароны и варим до готовности под крышкой около 10 минут.
Вот они — «птичьи язычки». Очень необычные, правда? По виду напоминают крупный рис.
Как только макароны будут готовы, откидываем их на дуршлаг, оставив небольшое количество воды для соуса, и пока отставляем в сторонку.
В сковороду к креветкам добавляем сливки, перемешиваем и немного прогреваем. Если соус получится густоватым, разбавляем его водой, которую мы приберегли, когда откидывали пасту на дуршлаг.
В завершение готовый соус солим, перчим и перекладываем в сковороду пасту. Перемешиваем, ещё немного прогреваем и подаём к столу. Представили, как это вкусно? Готовьте на здоровье!
Спасибо всем, кто поставил лайк! ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ➡️ Дзен//Ютуб//Инстаграм//ВКонтакте
