Удивительные факты о шампанском. Такого вы возможно еще не знали.
В каждой бутылке шампанского 6 атмосфер. Это про давление. Действительно давление в бутылке шампанского при комнатной температуре равно давлению в шине красного лондонского автобуса или примерно 6,3 килограмма на один квадратный сантиметр.
Бокалы для шампанского всегда не просто моют, но и натирают полотенцем. Для чего? В каждой бутылке шампанского находится почти 49 000 000 пузырьков. В бокале они образуются вокруг мельчайших неровностей на стенках.
Поэтому перед подачей шампанского бокалы тщательно натирают хлопчатобумажным полотенцем, оставляя на стенках микроскопические частицы целлюлозы.
Интересно, что первоначально, пузырьки в шампанском считались нежелательным побочным эффектом брожения, и только во второй половине XVII века их появления стали добиваться специально.
Самое дорогое в мире шампанское - «Shipwrecked 1907 Heidsieck», которому более ста лет и добыли его... из морских глубин.
Уникальные бутылки игристого вина были обнаружены водолазами в 1997 на затонувшем корабле, перевозившем вина (внимание!) для нашей царской семьи в Россию в начале 20 века.
Всего тогда было найдено 200 бутылок, каждая из которых сейчас стоит от 275 000 долларов.
Вы наверняка не знали, что не существует стандартных бутылок для шампанского. Форма, конечно, есть. Однако литраж или объемы могут быть совершенно разнообразными.
В современном мире объем бутылок для шампанского варьируется от 200 мл до 30 литров. Бутылки объемом в три литра и более именуются всегда в честь библейских персонажей. Голиаф, Самсон. Типа того.
Самая большая серийно изготавливаемая бутылка для шампанского носит название Мидас, в ней помещается аж 30 литров напитка.
Представьте себе, что она эквивалентна сорока стандартным бутылкам! Изготавливается такое шампанское домом «Armand de Brignac».
Но бутылки также бывают не только объемными, но и высокими. Самая высокая в мире бутылка шампанского была изготовлена в 1965 году компанией «Piper-Heidsieck».
Она имела рост 1 м 82 см и предназначалась для празднования награждения «Оскаром» актера Рекса Харрисона за роль в фильме «Моя прекрасная леди».
И теперь чуть-чуть фактов про известного политика из Великобритании.
Уинстон Черчилль - был большой любитель всякого разного спиртного.
И вот специально для него компанией «Pol Roger» изготавливалось шампанское в бутылках с определенным объемом... в 0,6 литра, иначе называемым, как «имперская пинта».
Ледяное шампанское обязательно подавалось дворецким ровно в 11 утра, когда Черчилль просыпался. Вместо кофе или утреннего английского чая.
____________________________________________________________________________________
Этот материал принадлежит автору канала "Кулинарные записки обо всём", то есть мне и он был ранее опубликован лично мной же в моем канале-блоге на платформе Pulse.
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
Вам не сложно, а мне приятно!
Спасибо, что дочитали до конца!