Сегодня у нас теплый салат с перцем. Мы будем готовить салат из помидоров, перца и лука, на сковороде. Этот овощной салат мы будем делать без майонеза, и он прекрасно подойдёт как гарнир к разным блюдам. Итак, наши простые и вкусные на скорую руку.
Нам понадобятся ингредиенты:
сладкий перец ~ 5 шт.
репчатый лук ~ 1 шт.
томаты ~ 3 шт.
чеснок ~ 2 зубчика
растительное масло
укроп, петрушка
соль, перец
кунжут
Сладкий перец, очищенный от семечек, нарезаем на крупные дольки:
Репчатый лук нарезаем четвертькольцами:
Помидоры нарезаем, половинками кружков:
Чеснок измельчаем:
Зелень мелко нарезаем:
Обжариваем сладкий перец на сковороде, до образования румяных бочков:
Добавляем к нему репчатый лук и перемешиваем:
Пару минут спустя, добавляем помидоры и перемешиваем:
Обжариваем овощи, на сильном огне, ещё минут пять:
Добавляем чеснок и зелень:
Добавляем соль и перец:
Немного кунжута:
Перемешиваем, ещё три минуты и салат готов:
Такой вкусный салат хорош как в горячем, так и в холодном виде.
И прекрасно сочетается с мясом, рыбой, курицей, если подавать его в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Видео рецепта:
