«Свадьбой века» назвали бракосочетание наследного принца Великобритании Чарльза и леди Дианы Спенсер.
Прошло уже сорок лет, а данная свадьба до сих пор считается самой дорогой, роскошной, красивой среди королевских.
На свадьбу было потрачено 2,859 миллионов фунтов стерлингов.
Но вот семейная жизнь самой известной пары конца прошлого века не сложилась.
В тот день, 29 июля 1981 года, молодожёны надеялись на долгую и счастливую семейную жизнь.
На свадебный завтрак в Букингемский дворец было приглашено всего 120 человек. Завтрак состоялся сразу после венчания в соборе Святого Павла.
Основными блюдами стали «Кардинальская камбала» и куриная грудка под названием «Принцесса Уэльская».
Кстати, на свадебных пирах в Великобритании блюда называют в честь новобрачных.
Блюдо «Кардинальская камбала» представляло собой кнели из камбалы в соусе из омаров.
Куриная грудка «Принцесса Уэльская» была начинена муссом из ягненка. Украшена верхами спаржи и соусом Мадейра. Диана любила курицу.
В соус "Мадейра" входят вино "Мадера", молоко, куриная печень, сливочное масло, каштаны, белый лук, приправы и пряности.
Десертом на свадебном столе стала сезонная клубника, сверху покрытая корнуэльскими сливками.
Корнуэльские сливки получают путем томления молока в течение нескольких часов.
Не обошелся свадебный стол и без торта.
Свадебные английские торты представляют собой кексы, которые в огромном количестве пропитывают ромом, коньяком, отчего они и хранятся годами.
Для гостей королевские кондитеры приготовили 27 разных тортов.
Но главным стал торт высотой 5 футов (152 сантиметра), состоящий из пяти ярусов. Это был подарок принцу Чарльзу от британских королевских военно–морских сил. Гостям раздавали торт в небольших серебряных коробочках. Торт готовили в течение 14 недель.
По традиции главный свадебный торт весь не едят в самый главный день молодоженов, а подают в день крестин детей. Часть торта раздают гостям.
Поклонники королевской семьи, которым достался главный торт, заморозили кусочки и через тридцать с лишним лет продали на аукционах.
Так, в 2014 году на аукционе кусочек торта был продан за 1375 долларов.
Конечно, на свадебном столе не обошлось без шампанского. Традиционная марка свадебных королевских застолий - Bollinger.
Свадебный пир и сама церемония были роскошными, но вот семейная жизнь не оказалась такой счастливой у принца Чарльза и Дианы Спенсер.
Спасибо за внимание. До следующей встречи.
