Как сушить яблоки в домашних условиях на солнце и воздухе, или в квартире.
Вот такие (смотрите на фото ниже) сушеные яблоки у меня получились:
Для сушки яблок нам понадобятся такие ингредиенты:
- Яблоки, вызревшие естественным способом
- Естественный способ сушки (по возможности)
- Позитивное настроение
1. Сушить желательно яблоки, вызревшие естественным способом, т.е. не сорванные с дерева, а яблоки, поднятые от земли под яблоней.
Резать яблоки можно любой конфигурации.
Для маленьких детей сушку нужно сушить без шкурки.
Для взрослых и для приготовления узвара подойдут плоды со шкуркой.
2. Раскладывать нарезку нужно на имеющихся у вас решетчатых поддонах, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию нарезанным кусочкам.
Самое лучшее место для сушки в квартире – это лоджия с окном, закрытым сеткой, чтобы не было доступа насекомым.
3. Сушить нужно частично на солнце, не целый день. От солнца фрукты напитываются солнечной энергией. Жидкость высушивается, остается концентрированный вкус. При этом процесс идет постепенно, около 3-х дней. Затем в квартире дозревает сушка еще около 3-х дней.
Сушенные фрукты хорошо заменяют перекусы. А для детей это лакомства вместо конфет с витаминами и микроэлементами.
Как хранить готовую сушку из яблок
Хранить сушку можно в сухих полотняных мешочках, пропитанных солевым раствором. Второй вариант хранения – в холодильнике в стеклянной посуде накрытой чистой крышкой.
В этом видео показываю процесс приготовления сушеных яблок:
Спасибо, что дочитали до конца! В комментариях можете задать вопросы, обязательно отвечу.
Подпишитесь на канал.
Будьте здоровы!