Маринованные помидоры с чесноком быстрого приготовления дольками

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала!

Урожай помидоров в это году очень богатый.

Урожай кабачков и помидоров в этом году просто радует.

Предлагаю изумительный рецепт в сладковатом маринаде помидоров :

"Маринованные помидоры дольками с чесноком."

Приправы в рецепте указываю из расчёта на 3- ёх литровую банку.

Для этого рецепта использую банки объемом 1,5 л и 1 л.

Соответственно и специи беру пропорционально объему моей банки.

Необходимые продукты и специи:

• Помидоры
• Чеснок 1- 1,5 головки на одну банку
• Укроп семя - 2/3 ч. л.
• Петрушка листовая - 2 или 3 веточки на банку
• Смесь перцев - 8/ 10 горошин
• Лавровый лист- 2 или 3 шт.
• Соль - 1 ст. л без горки
• Сахар - 6 ст. л. без горки
• Уксус эссенция - 2/3 ч. л.

Приготовление.

1. Банки хорошо мою с пищевой содой и стерилизую.
2. Одновременно кипячу воду для заливки.
3. Стерилизованные банки заполняю порезанными на дольки помидорами и порезанными мелко зубчиками чеснока.

Заполняю банки.

4. Кладу в банки перец горошком, лавровый лист, веточки петрушки, семя укропа. Можно добавить ещё семя горчицы.

5. Заливаю в банки с помидорами кипяток. Прикрываю сверху крышкой и оставляю на 15 минут.

Даю помидорам прогреться 15 мин.

6. Потом воду из банок сливаю в кастрюлю. Использую крышку для слива и довожу воду до кипения. Крышки ставлю стерилизовать.

7. В банки кладу соль и сахар поверх помидоров.

Кладу соль и сахар.

8. Добавляю уксус. Закрываю банки.

Банки переворачиваю вверх дном

Мои маринованные помидорчики дольками готовы. После остывания убираю на хранение.

Хранить можно и в погребе, а можно в условиях городской квартиры. Превосходно хранятся в кладовке. Перед употреблением зимой лучше охладить.

Рассол ядрёный, сладковатый, выпивается с удовольствием.

Спасибо за чтение, уделённое время и внимание.

Подписывайтесь на мой канал, делитесь комментариями и ставьте лайк.

Всем доброго здоровья. До новых встреч.