«Я не жадный, я домовитый!» Обожаю эту фразу от домовёнка Кузи. Он вообще толк в жизни знает, не то, что мы, современные ленивые люди. Нам же проще в магазин сходить и купить всё, а не готовить самим. Я уж не говорю про то, что самим все вырастить, а потом готовить.
Нам, деревенским, проще, у нас продукты сами растут. Это так городские думают. А на самом деле, чтобы эти продукты «сами» выросли, надо ой как поработать! Как говорится, не потопаешь и не полопаешь.
Но все равно нам, конечно, проще с продуктами, чем в городе. Если что случится, земля прокормит. Голод не страшен.
И интересно мне стало, а сколько можно протянуть на домашних деревенских продуктах? Решила я провести небольшой эксперимент по домашней экономии. Благо сейчас лето, свежих овощей, ягод хватает. Да и запасов полные шкафы. Муж мой, как запасливый хомяк, при любой возможности закупает продукты длительного хранения. На самом деле я даже точно не знаю, сколько у нас этих запасов. Тут снова Кузя может сказать своё веское слово:
«— Ой бяда, бяда. Разорение. Запасы не меряны. Убытки не считаны. Разоримся по миру пойдем.
— Это что, сказка такая?
— Это жизня такая».
Знаю примерно, что из магазинного у нас есть всевозможные крупы, сахар, мука, макароны, масло растительное, несколько банок мясных консервов.
В деревенском магазине я покупаю только хлеб. Яйца домашние у подруги по 70 р. за десяток. Молоко тоже домашнее 2 раза в неделю по 2 литра за 40 р за литр. У этой же хозяйки могу купить творог и сметану.
Мясо мы едим мало. Обычно курицу. К осени можно будет купить домашнее мясо и птицу. Пока буду покупать курицу в магазине.
Семья у нас небольшая, три человека: я, муж и сын 14 лет. Мы не привередливы в еде, к экзотике и кулинарным изыскам не привязаны. Но почему-то и у нас в месяц на продукты уходит до 20 тысяч рублей. Жалко, если честно, работать на туалет. Половину бы из этой суммы сохранить в семейный бюджет.
В общем, мой эксперимент будет не такой уж строгий, я себе не враг. Если что-то срочно понадобится, я куплю в магазин. То же масло для жарки или сахар, или курицу. Я не столько ради экономии это затеваю, сколько из интереса. Вообще не бедствуем и не голодаем, заранее говорю, чтобы не было вопросов.
Мне легко такие эксперименты экономные проводить. Я привыкла готовить из своих продуктов, кухарить в принципе люблю, и получаю огромное удовольствие, когда хожу по огороду и набираю на ужин овощи и зелень.
Десерты и выпечку я тоже пеку сама, и обычно со своими ягодами и яблоками.
Скоро еще грибы пойдут, и мяса не надо!
Приятно осознавать, что все эти продукты полезные, без химии выращенные, не лежали в магазине месяцами, а только с грядки сорванные – сплошная польза! Ну и самое главное, они бесплатные! Ну почти, если не считать траты на ту же теплицу и инструменты)))
Если кому интересен такой эксперимент, и кто хочет проверить себя, то присоединяйтесь! Я каждый день буду выкладывать фото и рецепты блюд, которые готовлю из домашних продуктов.
Далее идут все опубликованные дни с рецептами
День 1. Борщ, овощное рагу и малосольные огурцы
День 2. Рататуй из кабачков, куриные котлеты и пирог с вишней
День 3. Крем-суп из цветной капусты, жареные бобы и торт
День 4. Кутабы, гуляш с сердцем, салат из помидоров
День 6. Вареники с вишней и жарёха из грибов
День 7. Кабачково-куриный рулет
День 8. Запеканка из цветной капусты.