Аббревиатура ЗГУ (защищенное географическое указание) появилась на российском винном рынке 31 декабря 2014 года после принятия Федерального Закона №490, отделившего столовые вина от вин защищенного географического указания и вин защищенного наименования места происхождения.
Одними из первых ЗГУ регионов, стали - Крым, долина реки Дон, Кубань и др.
Изначально данная аббревиатура имела под собой цель, отделить честных производителей вина из собственного винограда от тех, кто возит балк (иностранные виноматериалы), теперь же данная аббревиатура носит куда более высокий смысл.
Все винодельни, которые разливают привозные виноматериалы в России, называют такой продукт - винный напиток. На этикетке такого продукта, Вы можете увидеть надпись "Не является вином". Это значит, что:
1. Это винный напиток, которые во всем мире называется вином, но только потому что его розлив осуществлен на территории России таковым не является.
или
2. Это винный напиток, который состоит из 50% виноматериала, а остальная часть в нём - это вода, спирт, сахар, ароматизаторы, красители и др.
Чаще всего винные напитки стоят на порядок ниже обычного вина.
А что же с ЗГУ?
Это знак качества, за который еще надо побороться.
Во-первых, вино должно быть произведено в границах региона и из винограда, выращенного в этом регионе.
Во-вторых, после подачи заявки на право использовать заветную аббревиатуру, необходимо пройти физико-химические испытания.
В-третьих, назначается дегустационная комиссия, по итогам работы которой и выносится заключение – соответствует ли заявленное вино по своим свойствам категории ЗГУ.
Поэтому если Вы:
1. Предпочитаете вино из винограда выращенного в конкретном регионе (имеете свои предпочтения)
2. Любите полусухие и полусладкие вина (закон запрещает при изготовлении вин ЗГУ использовать для подслащивания концентрированный виноградный сок)
3. Хотите быть уверены в том, что винодельня на которую Вы приехали и правда производит вина из собственного винограда, а не просто перепродаёт чей то другой виноматериал, то
Выбирайте ЗГУ вина! В магазинах Мильстрим представлены ЗГУ Вина Лимитированной коллекции, Элитной коллекции и др.
