Техника, создания кремовых цветов, в которой я работаю, называется корейской. Данное направление пришло к нам из Азии. Иногда его также называют "малазийским", так как из этой страны тоже много мастеров, как из Кореи.
Это довольно редкий способ украшения десертов, который позволяет делать красивейшие цветы из крема с тонкими реалистичными деталями.
Большое внимание здесь уделяется строению цветка. Он должен быть максимально приближенным к природе и выглядеть почти настоящим. А значит, должны соблюдаться правильные размеры цветка, геометрия, угол наклона и высота лепестков.
Также корейская техника предполагает тщательную проработку цветовой палитры. Мастер обязательно должен знать основы колористики, чтобы создать изысканный торт. Не допустима никакая мультяшность и вульгарность.
Заметили, что в последнее время такой вариант оформления набирает популярность?)
