Ингредиенты
- 50 гр. лука
- 38 гр. сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла
- 25 гр. муки
- ½ бульонного кубика
- 250 мл. воды
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нашинковать лук и пассеровать его в растительном и сливочном масле.
Затем добавить муку и пассеровать ее некоторое время.
Размешать в вводе бульонный кубик и влить в сковороду. Вместо бульонного кубика можно использовать любой другой бульон.
Варить соус на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
Поперчить.
Готовый соус процедить через сито или воспользоваться погружным блендером.
