ПОДПИШИСЬ 👆👆👆
Привет, привет 👋 всем!!!
Я обожаю салаты. Могу намешать различные ингредиенты чуть ли не в произвольном порядке и мне будет вкусно.
Но сегодня я подошла серьезно к выбору составляющих. Мне захотелось в очередной раз приготовить идеальный по БЖУ салат.
В разных диетах разные нормы. Я придерживаюсь более-менее пропорциональной с небольшим упором на белки: 40/30/30.
Кто-то из вас знает, что я придумала новый (по крайней мере, для меня новый) способ составления блюд, чтобы они вписывались в мою суточную норму - сначала в счётчик вбиваю и корректирую ингредиенты, а уж потом думаю, что из них приготовить.
Сегодня целенаправлено придумывала салат. Какие-то ингредиенты пришлось заменить на другие, где-то изменить количество. Но в результате получилось то, что я хотела.
Расчёт КБЖУ вынесу в первый закреплённый комментарий 👇
Итак, мне нужны свежие овощи. Решила взять пекинскую капусту. Она придаёт блюду объем и при этом низкокалорийна.
Белую часть капусты (более жёсткую) порезала тонкой соломкой, как на лапшу.
Зелёную часть нарезала на более крупные кусочки.
В качестве белка использовала отварную куриную грудку.
Сначала хотела порезать на кусочки, но потом решила, что правильнее будет разобрать мясо на волокна. Внешне опять напоминает лапшу.
В качестве жиров взяла авокадо.
Т.к. я готовила только одну порцию, авокадо понадобилось всего чуть-чуть, небольшая пластинка. Нарезала тонкими ломтиками.
Сложила в чашку и перемешала.
И для сытости взяла зелёный горошек.
Он немного крахмалистый и напоминает картошку)
Мне кажется, что этот салат надо заправить соевым соусом и посыпать кунжутом.
Но я никак не куплю этот соус, поэтому заправила ПП-майонезом.
Для этого в салат положила чайную ложку мягкого творога.
Перемешала и налила немного горчицы.
Завершающим штрихом стала крошка из хлебцев.
Половинку хлебца вложила в пакет и раздавила в крошку. Этой крошкой посыпала готовый салат.
Получилось внешне ооочень много:
Даже в тарелку не всё поместилось. При этом, салат весит чуть более 200-от грамм.
Спасибо за лайки!!!
