Joseph Drouhin Vaudon Chablis 2016, вино защищенного наименования, белое сухое. Франция.
⠀
Очень красивое Шабли без выдержки в дубе, успевшее полежать и набрать правильный колорит. Максимально «по учебнику»… но когда это было минусом для Бургундии?
⠀
Вино хорошо наполнено, сделано чисто и с соблюдением «почерка» дома. В аромате – зеленое яблоко, цедра лимона, морская вода и свежие морепродукты (панцири креветок и паэлья), легкий-легкий и приятный парфюмерный тон.
⠀
Вкус «шаблистый»: цитрусовая кислотность, дымность, шифер, галька, леденцы, чуть-чуть сливочности. Правильно на 100%, прям до скрипа в зубах. Понятно, привычно и комфортно, словно «2х2=4». Придраться не к чему, добавить нечего.
Если найдете устрицы, будет еще правильнее. А так можно брать закуски с рыбой, зеленые салаты, суши, сашими, мидии в соусе. Вы сами прекрасно знаете эти сочетания! Чего я тут расписываю…
⠀
Алкоголь: 12%. Сорт винограда: шардоне. И теперь самое интересное. Сколько стоит «учебник»? Акционный прайс в 1700 рублей – настоящий подарок! Базовая цена – 3500 рублей – солидный перебор, так как это плюс-минус ценник правильного Премье Крю от рекольтанта.
⠀
Так что выводы делайте сами.
91 балл
⠀
