Компания «ГольфСтрим» представляет автоматическую тестораскаточную машину для слоеного теста SUPERMATIK 650B-SS .
SUPERMATIK — это серия оборудования с программным управлением. Данные тестораскаточные машины настраиваются под запросы оператора и нужд производства.
Общие характеристики
Машины идеально подходят для автоматизации раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик, аналогичных составов.
SUPERMATIK 650B-SS с легкостью раскатает тесто для слоек, круассанов, печенья, хвороста, других кондитерских изделий.
Давайте подробнее ознакомимся с характеристиками SUPERMATIK 650B-SS:
Данная модель работает как в автоматическом, так полуавтоматическом или ручном режиме управления, что делает ее очень удобной для эксплуатации.
Тестораскаточная машина — программируемая. Оператор может устанавливать сторону начала работы, разницу увеличения и уменьшения диапазона раскатывающих валов, скорость движения транспортеров, интенсивность посыпки мукой и даже автоматическую намотку в конце программы.
SUPERMATIK 650B-SS сохраняет в памяти до 50 автоматических программ для раскатки, каждая из которых, при желании оператора, может быть поделена на 5 циклов. Это очень удобно на последовательном поточном производстве.
Стабильную работу и движение валков обеспечивают сервопривод, контроллер сервопривода Panasonic и частотный преобразователь DELTA.
Машина занимает немного места. Такой формат подходит для средних и крупных предприятий.
Опционально доступна автоматическая намотка теста на скалку.
Под конвейером установлены удобные держатели для скалки. Оператор может установить инструмент на намотку в любой удобный момент.
Специальный мукопосыпатель — уже включен в базовую комплектацию машины.
Время раскатывать!
Проверим SUPERMATIK 650B-SS в работе! Раскатаем бездрожжевое и дрожжевое слоеное тесто, испечем печенье-ушки, круассаны.
Сначала раскатаем бездрожжевое тесто для печенья-ушек. Специалисту очень комфортно работать, машина удобна в эксплуатации и не требует лишних движений.
Продолжим! Раскатаем бездрожжевое тесто вместе с маргарином.
Посмотрите, как хорошо раскаталось тесто!
Испечем печенье-ушки в конвекционной печи Miratek BML-4 . Обзор на данное оборудование вы можете посмотреть в видео .
Готово. Бездрожжевое тесто идеально пропеклось, клиенты будут довольны!
Теперь раскатаем дрожжевое слоеное тесто.
Аналогично, раскатываем дрожжевое тесто с маргарином.
Посмотрите, как аккуратно наматывается тесто на скалку.
Блестящая работа! Тесто для будущих изделий готово. Ставим круассаны в печь Miratek BML-4 .
Круассаны готовы. Оцените их качество!
Надёжность и простота в эксплуатации, гарантия качества, автоматизация процессов — это автоматическая тестораскаточная машина SUPERMATIK 650B-SS .
Специалисты компании «ГольфСтрим» помогут подобрать вам необходимое оборудование, для успешной работы с выпечкой, если вы решите попробовать или уже оценили все достоинства этого вида продукции.
Компания «ГольфСтрим» оказывает консультационную и техническую поддержку, проводит обучение персонала, а также предоставляет годовую гарантию на все оборудование.
