Друзья, вы знаете что такое «гаражное» вино?
Вот и я до недавнего времени не знала. Теперь знаю – это «вино, производимое небольшими партиями с небольших виноградников; особенностью технологии является повышенное внимание винодела к выращиванию и сбору урожая». Так написано в интернете.
Итак, эта статья будет про «гаражное» вино одной маленькой винодельни, на которую мы буквально случайно наткнулись во время нашего путешествия по виноградникам Кубани.
Я уже ни раз рассказывала на этом канале про свои посещения винодельческих хозяйств Краснодарского края. Рассказы были про такие известные брэнды, как Шато Тамань, Абрау-Дюрсо, Лефкадия, Гай-Кодзор. Ну а сейчас – про очень маленькую, можно сказать, микровинодельню, расположенную в 10 км от Анапы по дороге в Гай-Кодзор.
Собственно, про это хозяйство мы ничего не слышали, когда планировали свой тур по виноградникам Кубани. И случайно, на выезде из Гай-Кодзора из окна автомобиля заметили скромную вывеску у края дороги, где чуть ли не на бумаге весело объявление, что, съехав с трассы на проселочную дорогу, вы сможете попасть на винодельню «Кантина».
Дело было к вечеру, и мы спешили добраться засветло до следующего пункта нашего маршрута. Притормозив около указателя, мы какое-то время раздумывали, стоит ли тратить время на что-то нам совершенно неизвестное и, судя по дорожной рекламе, не слишком презентабельное. Потом все-таки решили заехать.
И не пожалели.
Преодолев около пары километров по проселочной дороге, миновав открытые ворота с названием хозяйства, мы въехали на территорию усадьбы, где были встречены тремя милейшими немецкими овчарками, которые всячески выражали гостеприимство своими виляющими хвостами.
Надо сказать, что дело было в начале октября. Высокий сезон в здешних краях уже закончился. Кругом было безлюдно, и непонятно, работает ли винодельня, на месте ли хозяева. Наконец на лай собак к нам вышел молодой человек, который объяснил, что все работает и пригласил нас в дегустационный зал, который был оборудован в винном подвале.
Через пару минут к молодому человеку присоединилась женщина средних лет (нам показалось, что это были мать и сын; возможно, владельцы винодельни; но мы постеснялись уточнить). На наши вопросы о винодельне нам сообщили, что хозяйство семейное, основанное в 2014 году, совсем маленькое – всего 13 га виноградников, виноград собирается и сортируется вручную, вино производится только из собственного винограда, бутылок в год выпускают 35 000 и поставляют только в местные магазины.
Ни с какими сетями хозяйство не сотрудничает, поэтому купить их вино можно только здесь и в магазинах окрестных районов.
Вино в «Кантине» , как мы узнали, производится как белое, так и красное из винограда сортов каберне совиньон, каберне фран, красностоп золотовский, мерло, мускат жёлтый, пино нуар, шираз.
Далее нам было предложено попробовать несколько вин. К сожалению, сейчас я не помню названия вин, которые мы пробовали, но практически все нам очень понравились.
Когда же мы спросили о ценах, то оказалось, что бутылки стоят от 800 рублей и выше. Нам показалось это дороговатым. На наши заметные колебания мы получили разъяснение – небольшие производственные объемы не позволяют хозяйству продавать дешевле, нет возможности компенсировать выручку на больших оборотах.
Мы все-таки купили пару бутылок. Хозяева уговаривали купить еще, объясняя, что мы больше нигде не сможем купить их вина. Но мы не уступили. О чем потом (когда через несколько дней, уже далеко от этого места, открыли и попробовали одну из бутылок) горько пожалели. Вино было прекрасным! Я бы сказала – одно из лучших из всех, что мы пробовали во время нашего «винного тура». Но было уже поздно. Назад было ехать слишком далеко.
Красное вино, которое нам так понравилось, называлось, если я правильно помню, АРТЕФАКТ. И вот теперь я всем советую непременно посетить эту маленькую винодельню и не жалеть денег на покупку их вина.
Вот такая история.
Если приведется побывать еще раз в этих краях (а я надеюсь, что придется), то я обязательно заеду сюда и закуплю всю линейку их продукции, чтобы насладиться самой и угостить друзей и родственников.
Друзья, если кто-то вдруг знает еще такие же чудесные «гаражные» винодельни с таким же высоким качеством вин – поделитесь в комментариях. Читатели и автор будут вам благодарны.
Если я помогла вам узнать что-то новое и полезное, что может пригодится при планировании маршрутов и в путешествиях – ставьте лацки и подписывайтесь на мой канал.
На этом канале вы можете прочесть и другие мои рассказы про посещения виноделен в Краснодарском крае.
