Давненько что-то не было у меня обзоров на портвейны, пора исправляться. Сегодня у меня Tawny porto из Португалии регион Дору. Как мы все знаем этот, расположенный на севере страны, винодельческий регион является родиной многих знаменитых портвейнов. Название этого региона происходит от важнейшей реки Дору, которая течет из Испании через всю Португалию до Порту, где впадает в Атлантический океан.
Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.
В1729 году в Опорто приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.
В 1882 году Эндрю Джеймс Симингтон (Symington) приезжает в Опорто и через несколько лет присоединяется к компании Warre’s. Две семьи совместно управляли компанией вплоть до 60-х годов 20 века, пока семья Warre не решает продать свою долю Симингтонам.
Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.
Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.
Мой портвейн довольно простенький ординарный, но поглядим что можно купить нынче из подобного в пределах тысячи. Правда, эта цена по акции, за полный ценник он стоит около 1300р.
Страна происхождения Португалия, Дору
Сорт винограда Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориш, Тинта Кава
Цвет красное
Сладость десертное
Крепость 19%
Температура подачи 16-18°С
Урожай 2018
Год розлива 2021
Цена 900р
ДЕГУСТАЦИЯ. Цвет напитка рыже-рубиновый. Как мы помним отличие портвейн типа "тони" от "руби" в том, что у него старение происходит в бочке, а не в бутылке. Это ощущается в аромате изюмно-черешневом каком-то с явными древесными нотами. Вкус очень мягкий и в меру сладкий, не смотря на 110 гр сахара. В нем нас встречают тона вяленого винограда, инжира, фиников, чернослива, миндаля и дубовой бочки. В послевкусии довольно легком ягоды, карамель и орехи. Спирт ощущается слегка, он неплохо сбалансирован с остаточным сахаром, и мне было не критично.
ВЕРДИКТ: вполне приятный классический "тони". За полную стоимость, может, и дороговато, но за цену, что отдала за него я - вполне приемлимо.
ОЦЕНКА (удовольствие/цена) 10 из 10
Если вам понравился обзор - тяните больший пальчик вверх и поддерживайте автора подпиской, здесь будет ещё много интересного!
Еще больше рассказов про пиво вы найдете под тегом #пабд Но не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему драгоценному здоровью)))
#портвейн #португалия #пабд
