Солено-маринованные рыжики. Интересный рецепт грибной заготовки

Вчера за новогодним столом попробовала очень вкусные рыжики, и конечно, же сразу выпросила у хозяйки рецепт.

Рыжики по этому рецепту получаются очень ароматными и нежными. Это может быть, как самостоятельная закуска так и интересный ингредиент для салатов.

Необходимые ингредиенты

• грибы рыжики – 2 кг;
• вода – 500 мл;
• сахар – 60 г;
• соль – 40 г;
• чеснок – 6 зубчиков;
• лавровый лист – 5 шт.;
• перец чёрный – 10 горошин, душистый – 2 шт.;
• уксус 6% – 200 мл.

Пошаговое приготовление

1. Грибы нужно хорошо промыть в нескольких водах, чтобы убедится, что в грибах нет песка.
2. В большой кастрюле вскипятить воду, в которую добавить все специи. Дать рассолу покипеть 3-5 минут.
3. Чеснок нарезать на тонкие пластины. Добавить в кастрюлю. Дать рассолу снова закипеть.
4. Добавить в рассол уксус и грибы. Оставить кастрюлю на плите ещё на 10 минут.
5. Разложить грибы по банкам. Закрыть крышками. Поставить банки на пол, укутать.
6. После того, как банки остынут можно убрать банки на хранение в погреб.

Приятного аппетита!

В следующем сезоне обязательно буду именно так мариновать рыжики.

Подавать рыжики можно с мелко нарезанным луком, чесноком, со сметаной.

***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках.