Кетчуп из зеленых помидоров

Кетчуп из зеленых помидоров

Попробуйте приготовить оригинальный кетчуп из зеленых помидоров.

🔖Необходимые продукты:

1. Зеленые помидоры - 10 шт.;
2. Зеленый перец - 10 шт.;
3. Сахарные песок - 350 г.;
4. Соль - 2 ст. ложка;
5. Уксус - 1 ч. ложка.

Способ приготовления кетчупа из зеленых помидоров

1. Помидоры моем, мелко нарезаем. Добавляем соль и хорошо перемешиваем. Заливаем ледяной водой и оставляем на 8 часов.
2. Затем, сливаем воду и наливаем чистую, чтобы она покрывала помидоры.
3. Ставим на огонь. Ждем закипания. Варим десять минут. После чего, воду сливаем. Вносим сахар и уксус.
4. Томим на слабом огне, периодически помешивая, до полуготовности. Закладываем перец и варим до готовности.
5. Пробиваем блендером до однородной массы. Доводим кетчуп до кипения и горячим разлаживаем по баночкам. Закрываем крышками.