Далеко не все люди используют дачу для выращивания плантаций картофеля и капусты. Многие предпочитают на ней отдыхать и оборудуют там зону отдыха. Однако полностью отказываться от культурной растительности не стоит. Что-то же должно «радовать глаз». Однако вместо традиционного газона и цветов можно посадить неприхотливые съедобные растения.
Томаты
Казалось бы, томаты - овощи, которые требуют тщательного ухода. Однако это только в том случае, если речь идет о мясистых салатных томатах. А вот черри растут практически как сорняк. Из-за небольшого размера они вызревают без теплицы даже в прохладное лето и бывают необыкновенно урожайными. В одного куста можно собрать до 5-6кг плодов. Кроме того черри очень декоративны.
Красные кисти спускаются практически до земли. Кроме того есть черри желтого, оливкового и черного цвета.
Для того чтобы к столу всегда были свежие помидоры, достаточно посадить всего 3-4куста. Только делать это стоит не раньше начала июня, когда минует угроза утренних заморозков
Зелень
Зелень - обязательный элемент каждого пикника. Имея свой участок, не обязательно идти на рынок за свежим пучком укропа. Все это можно вырастить в непосредственной близости от мангала. Желательно для грядок выбрать солнечный или наполовину освещенный участок. Если таково нет, то травки будут расти и в тени, правда, не так интенсивно.
К традиционному луку, петрушке и укропу в обязательном порядке необходимо добавить базилик. С ним любой шашлык становится гораздо ароматнее и сочнее. Кроме того базилик, особенно фиолетовый и красный, очень декоративен.
Не меньший интерес должен вызвать и мангольд. Его так же называют листовой свеклой. В пищу можно употреблять не только листья, но и черешки. Еще одно неоспоримое достоинство мангольда - он теневынослив, поэтому он прекрасно растет в самых удаленных уголках сада.
Чайные травы
Какие могут быть дачные посиделки без вкусного и ароматного чая. На даче можно легко выращивать травки для этого ароматного напитка : мята, мелиса, чабрец, иван-чай. Их можно заваривать как в свежем виде, так и сушить на зиму.
