Вы когда-нибудь смотрели состав игристых вин от Шато Тамань? Они почти все на основе сорта Бианка. А что это за сорт такой - мы попробуем понять вместе с новинкой этого сезона Aristov Anima brut 2021.
Бианка - это универсальный и достаточно стойкий сорт. Выведен был в Венгрии, но растет и в Польше, и в Молдове, и у нас. И судя по активности Шато Тамань - растет у нас очень успешно. Однако, в сети говорят, что Бианка хорош и в крепких виноградных напитках. Эдакий аналог Айрену, получается.
Вино пытается быть премиальным, по крайней мере в этикетке. Черные тона, золотые буквы и минималистичный рисунок делают свое дело. Сам напиток практически прозрачный, с лёгким касанием жёлтых и зелёных тонов. Но перляж очень мелкий и долгий. Как будто Шампань. Или Просекко - по крайней мере, именно Просекко компания хочет подменить.
Аромат хороший, сливочный, мягкий и минеральный. Это очень необычно, но стиль Шато Тамани считывается сразу. Опять же, стилистически очень напоминает Шампань. Или все же Просекко?
Вкус повторяет аромат, отличается умеренным балансом. Вкус яркий и ещё долго откликается в послевкусии. Сливочные ноты, дюшес, может яблоки, персики, жёлтые сливы - короче, фрукты. Простые, садовые фрукты. Алкоголь не улавливается, хотя крепость чувствуется.
Хорошее, простое вино. Отлично холодным велком-дринк или вместо лимонада. В крайнем случае - вместо минералки)) Однако, эта простота скорее в плюс, чем в минус. В жестяную баночку и вперёд в холодильники города. В точности, как и про Айрен говорил.
Мне понятно вино как напиток, но не понятно его позиционирование. Производитель указывает, что вино для людей 25+, интересующиеся вином и для замены Просекко. Но пазл не складывается. Вино пытается быть элитой, иногда спорит с Шампанью, хотя остаётся очень простым. С другой стороны, где годы на осадке, а где акратофор.
Не плохо. У меня нет вопросов к напитку вообще - Бианка действительно может. Только за это можно ставить 78 из 100 баллов.
#вино #российскоевино #винороссии #аристов #питьнаше #брют #wine #aristov #russianwine #brut
