Обычно я не пишу о филиалах сетевых кофеен, только если они не отличаются кардинально от своих собратьев. И это именно случай кофейни на Ткачей, 13а, в новом ультрасовременном квартале Clever Park. Привет, XXI век, вот мы и встретились в Екб :)
Итак, уже на подходе вы заметите, что попали в какой-то новый мир сверкающих небоскрёбов и нового уровня жизни. Сама кофейня поддерживает это ощущение: она находится в лобби жилого дома, и здесь часто тусуются работники ближайшего бизнес-центра. Само пространство невероятно красивое, с воздушными светильниками, обилием стекла и газовыми каминами (летом, конечно, не работают).
Что касается концепции заведения, то здесь даже точно и не скажешь, что это строго кондитерская, кофейня или кафе. Например, можно заказать японскую кухню от партнёра заведения. Также есть безлактозное и чрезвычайно вкусное мороженое, которое стоит попробовать тем, кто не любит слишком сладкие десерты.
И в то же время «Не тортЫ» остаются верны себе и делают сумасшедшие пирожные, печенье и торты. Мне особенно приглянулся тарт с малиной. Интересное исполнение: внутри творожный крем с базиликом, а сверху желе из малины. Также попробовали лимонный тарт, который для меня является индексом кофейни, и он был бесподобен! Есть, кстати, и сыроедные десерты.
Обязательно вернёмся сюда после окончания пандемии, чтобы поесть не из пластиковой посуды (это и тупо, и вредно для экологии). Есть места с хорошей кармой, и это одно из них!
А ниже – лирическое отступление, не имеющее отношения к кофейне.
У меня есть вопросы в целом к проекту застройки Clever Park. С одной стороны, территория вокруг жилого квартала и на набережной действительно круто благоустроена. Но, во-первых, эксплуатируя образ расположенного рядом Парка Маяковского, застройщики никак не участвуют в его судьбе. И это печально! Потому что наш чудесный (центральный!) парк отдыха, при всех стремлениях нынешней команды, всё же нуждается в куда больших денежных вливаниях.
А во-вторых, при таких масштабах застройки, при такой высотности, застройщики создают какое-то очень плотное и тесное пространство, в котором не чувствуется простора (для того, чтобы люди не смотрели на заправку и проезжую часть даже пришлось сделать арт-объект в виде ширмы). Фрагментами очень хорошо и красиво, но в целом неуютно! Будем надеяться, что застройщики в Екатерибурге найдут баланс, при котором будут создавать действительно комфортное пространство для жизни. И будут чуть меньше жадничать ;)
