Для меня салат – это свежие свои овощи: помидоры, огурчики, перчик сладкий и много-много-много зелени. А потом еще сбрызнуть все великолепие ароматным оливковым или подсолнечным маслом. Объеденье. И если овощи как раз начнут созревать, то зелень, увы, как раз отходит. У меня к концу июля остается только петрушка и вечнозеленый чудо-лук (надо рассказать про него в отдельной статье). А так хочется листового салата, молодого укропа, базилика.
Какой салат высадить в июле
Мне очень нравится Ботавия Афицион. Это такой «кучерявый» листовой салат. Он продается всегда и везде. Листья собраны в розетку, но без кочана. Сочные, нежно хрустящие листья почти не горчат. Молодые всегда без горчинки.
Растет великолепно при жаре выше 30 градусов. Если посеете сейчас, то к концу августа уже будет свой зеленый салат. Срок созревания у него 30-38 дней.
Минус сорта – любит тепло, в прохладном климате может не вызреть или ухудшатся вкусовые качества. Нужна хорошо удобренная почва. О посадке и уходе за салатом можете прочесть подробнее в статье Начинаем сеять салат.
Еще один раннеспелый сорт Лолло-Росса. Тоже вызревает через 30-50 дней. Это салат с розоватой каемкой листьев.
Самые лучшие для посадки в июле сорта салата с ранним вызреванием:
· Бутербродный.
· Жар-птица.
· Озорник.
· Обжорка.
· Хрустящий витамин.
Сорта укропа для высадки в июле
Как высаживать укроп, чтоб пророс быстро я писала в статье Пора посадить укроп.
Сейчас просто расскажу, какие сорта успеют выгнать зелень до морозов:
· Гренадер. Срезать для салатов можно будет через месяц. А если осень теплая, то даже дождаться зонтиков в октябре. Чем хорошо. У него крупные и густые листочки. Но вот аромат средний.
· Грибовский. Это укроп тоже будет готов через месяц. У листьев насыщенный аромат и вкус. Если не успели насушить свой укроп в зиму или наморозить. То вот этот сорт идеально подойдет, а главное успеет дозреть.
· Дальний. Очень урожайный, его вы можете покупать в супермаркетах, так как чаще других сортов он идет для промышленного выращивания. Средний срок выгонки листьев для салата 29-30 дней, а убирать его можно уже к 40 дню. Не полегает от ливней.
Какие сорта базилика, посеянные в июле, будут готовы в конце августа
Для салата лист базилика начинают срезать раньше, не дожидаясь цветения, зрелости. И поэтому мне важнее не срок созревания, а как быстро он наращивает листья, начинает быть насыщен эфирами, из-за которых так ценится.
Список сортов базилика, которые можно будет срывать пару-тройку недель:
· Фиолетовые листья – Восторг. С насыщенным ароматом, идет для маринадов и салатов – Перечный аромат.
· С зеленым листом и перечно-гвоздичным запахом – Гном.
· Со смешанной окраской – с запахом сирени – Жемчужина Подмосковья. Самый скороспелый – Памяти Юрия Фадеева.
А вот эти срезать через месяц-полтора:
· Фиолетовые листья – Витаминчик фиолетовый, Ереванский, Каракум, Смуглянка, Философ, Черный принц.
· Зеленые листья – Анисовка, Аромат корицы, Корица, Лимонное чудо, Лимончелло, Мариан, Стелла, Шалун, Эмили.
· Со смешанной окраской – Пурпурный салют.
Из всего списка мне очень захотелось посадить базилик Жемчужина Подмосковья. И убедиться самой, что он с ароматом цветущей сирени. Тем более что скороспелый. И не привередливый к почве. Но пока у нас такой не продается.
Всем хороших урожаев!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые полезные статьи, и не забывайте про лайк, ваш лайк – лучшая награда для автора.
Вам могут быть интересны и другие материалы канала:
Чай со своей грядки. Какие растения и цветы я кладу в заварку
Небольшой отдых от темы посадок – как уберечь руки, отмыть грязь с ног и сохранить красивую кожу
Для огорода, сада, цветника. Соль. Мифы и правда
Какие болезни томатов провоцирует жара
Чем подкормить свеклу в июле, чтоб была сладкой и крупной
Красивая и полезная грядка – пряные травы в нашем саду
Выращиваем приправы на огороде – пряные травы для добавления в блюда
