Листовой салат — это, наверное, один из самых популярных овощей на нашем столе. Куда его только не используют: и в салата, и на бутерброды, и даже в качестве украшения блюд. В общем, применений на кухне масса. Но есть одна проблема — хранится в холодильнике он совсем недолго, да и цены на него зимой могут сильно "кусаться". Каждый день не напокупаешься ))
На мой взгляд, идеальный вариант — это выращивать салат прямо на своем подоконнике. Сделать это совсем несложно, если прибегнуть к одной маленькой хитрости, о которой я расскажу в этой статье.
Конечно, можно вырастить салат долгим способом — через посадку семян и выращивание рассады. Но сразу скажу, что дело это совсем не простое. Для новичков такой способ совсем не подходит.
Дело в том, что салату в первые недели роста и развития нужно очень много света. И желательно, чтобы погода при этом была прохладная. Если температура будет, например, около +25 градусов и при этом не будет дополнительного досвечивания фитолампами, то салат будет сильно вытягиваться и станет крайне непрезентабельно выглядеть. Вкус тоже будет оставлять желать лучшего.
Так что, начинать выращивание салата лучше с помощью другого, более простого и быстрого способа
Как быстро получить салат на подоконнике
Гораздо проще не выращивать салат через семена и рассаду, а купить салат в горшочке в обычном продовольственном магазине и посадить его у себя дома. Я расскажу, как лучше это сделать.
1. Оборвите столько листиков, сколько вам понадобится для сегодняшнего обеда или ужина, а остальное оставьте в целости и сохранности.
Многие рекомендуют полностью срезать всю зелень, но я не вижу в этом смысла. Пару раз я пробовала сажать салат в таком виде, но ничего из этого не вышло. Ведь листья — это очень важный источник питания для растений и с ними салату будет гораздо проще адаптироваться к новым условиям.
2. Подготовьте грунт и небольшой горшок.
Я всегда беру обычный грунт для овощных культур и высаживаю салат в горшок объемом 1,5-2 литра. У меня такие горшки с уже готовой дренажной системой. Если у вас обычные горшки, то обязательно положите на дно горшка керамзит для дренажа.
3. Аккуратно разрежьте пластиковый горшочек, в котором продавался салат, и снимите его. Старайтесь избегать при этом повреждений корневой системы.
4. Посадите салат в горшок. Присыпать грунтом его нужно чуть выше того уровня, где был прежний грунт (старый грунт должен быть слегка прикрыт). Не забудьте немного уплотнить его.
5. Обильно полейте пересаженный салат.
Вот и все! Теперь у вас есть собственный листовой салат на подоконнике. Когда понадобится зелень, то начинайте обрывать их с внешней стороны. Внутри будут формироваться и развиваться новые листики.
Мне одного такого салата вполне хватает на месяц-полтора. Потом он начинает сильно вытягиваться (либо от высокой температуры, либо от нехватки освещения). Я предпочитаю сильно не заморачиваться по этому поводу и просто сажаю новый салат 😊
Расскажите, а вы выращиваете салат на подоконнике? Поделитесь своими успехами в комментариях!
