Вкусная, сочная, с тягучим сыром и ярко выраженным ароматом пицца – лучшее решение, чтобы порадовать семью вечером после тяжелого трудового дня. Подборка быстрых рецептов, на которые потребуются считанные минуты, поможет разнообразить ежедневное меню. В качестве начинки можно взять любые продукты, имеющиеся в холодильнике – колбасу, сосиски, сыр, морепродукты.
Пицца-пятиминутка на сковороде
Для приготовления подойдут любые виды сосисок, колбасы, сыра, которые есть на кухне. Даже не потребуется лишнее время на разогрев духовки, ведь такая пицца готовится на сковороде. Конечно, результат будет далек от настоящего итальянского блюда, но гости и близкие оценят.
Состав:
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 5-6 ст. л.;
- сметана или майонез – 2 ст. л.;
- оливки или маслины – 10 шт.;
- колбаса – 80-100 г;
- сосиски – 100 г;
- твердый сыр – 50 г;
- помидор – 1 шт.;
- кетчуп – 2 ст. л.;
- сушеная или свежая зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Яйцо взбить венчиком или вилкой со сметаной или майонезом.
Всыпать муку. Замесить тесто по консистенции, как густая сметана.
Подготовить остальные ингредиенты. Колбасу и сосиски нарезать тонкими кольцами, помидор и оливки кружочками, сыр натереть.
Сковороду смазать маслом. Вылить в нее тесто.
Сверху нанести кетчуп. Выложить колбасу, сосиски, помидор, сыр и оливки.
По желанию можно подсолить, поперчить. Притрусить сушеной зеленью или свежей петрушкой, кинзой или укропом.
Накрыть пиццу крышкой, поставить на медленный огонь.
Через 5 минут деревянной зубочисткой проверить готовность теста. Блюдо подавать горячим.
Пицца-омлет
Это блюдо всегда получается сочным и нежным. Для приготовления понадобится всего 10-15 минут. Тесто делается по принципу омлета, поэтому хорошо поднимается на сковороде и прожаривается. Начинку можно менять на свое усмотрение.
Состав:
- яйцо – 2 шт.;
- сметана или майонез – 1-2 ст. л.;
- твердый сыр – 50 г;
- колбаса – 100 г;
- шампиньоны 4 шт.;
- сухие травы – орегано или базилик;
- помидор – 1 шт.;
- соль, перец.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты – колбасу, грибы и помидор нарезать тонкими пластинками. Сыр натереть на средней терке.
Яйца немного взбить венчиком с солью и майонезом. Добавить черного молотого перца. Вылить на сковороду, предварительно разогрев ее на медленном огне.
Поочередно выложить все ингредиенты – колбасу, помидор, грибы. Последним слоем должен быть сыр, который можно немного смазать майонезом и посыпать зеленью и травами.
Накрыть крышкой, когда сыр расплавится, можно подавать к столу.
Пицца заливная в духовке
Нет ничего вкуснее, чем тонкая сочная пицца с ароматом копченых колбасок и расплавленного сыра со свежей зеленью. Конечно, итальянцы бы не одобрили такой набор продуктов, но от этого блюдо не перестает быть востребованным и любимым.
Состав:
- яйцо – 3 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- мука пшеничная – 5 ст. л.;
- охотничьи колбаски – 100 г;
- помидор – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- любые виды твердого сыра – 100 г.
Приготовление:
В глубокой посуде смешать яйца с майонезом, всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать.
Смазать подсолнечным или сливочным маслом противень.
Выложить и разровнять тесто.
Охотничьи колбаски нарезать тонкими кружочками. Равномерно распределить.
Луковицу мелко нарезать кубиками. Выложить следующим слоем.
Томаты порезать небольшими кубиками. Распределить поверх лука.
Натертым сыром засыпать всю пиццу. При желании можно посыпать измельченной петрушкой.
В разогретую до 190 °С духовку поставить противень на 30 минут.
Тонкая, горячая пицца всегда подойдет для любых посиделок с друзьями или семьей. Ее можно приготовить для чаепития или в качестве ужина. В зависимости от вкусовых предпочтений получится вегетарианская, мясная, сырная или пицца с морепродуктами. Все, что «завалялось» в холодильнике, можно смело использовать.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Домашняя колбаса. Отличные рецепты без усилителей вкуса
Почему плов стоит готовить именно в мультиварке. Преимущества
Чем заменить муку в выпечке. Лучшие идеи
