Вкусные ЛЕПЁШКИ с Сыром и Луком!

Добрый день! Сегодня хочу приготовить простые и вкусные ЛЕПЁШКИ с сыром и зелёным луком. Их можно с лёгкостью приготовить к обеду или ужину, а можно просто к чаю.

Лепёшки с сыром и зелёным луком.

Ингредиенты:

Мука – 350 – 400 г

Кефир – 200 мл

Сметана – 50 г

Растительное масло – 20 г

Сахар – 1 ч. ложка

Соль – 1 ч. ложка

Сода – 2/3 ч. ложки

Для начинки:

Сыр – 150 – 200 г

Зелёный лук – 50 г

Приготовление.

Просеять муку. Добавить соль, сахар, соду.

В муке сделать лунку и влить кефир, добавить растительное масло.

Замесить тесто в миске.

Вымесить тесто на столе в течении 2 минут. Тесто накрыть и оставить на 10 минут.

Стол присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.

Выложить натёртый сыр не доходя немного до края. Присыпать луком. Край теста смазать водой.

Свернуть в плотный рулет. Хорошо проработать края теста.

Разрезать рулет на кусочки. Нож можно окунуть в муку, чтобы тесто не прилипало.Каждый кусочек теста хорошо прижать рукой.

Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Выложить лепёшки накрыть крышкой и готовить на среднем огне примерно 2 минуты

Смазать лепёшки маслом и перевернуть на другую сторону и обжарить не накрывая крышкой.

Лепёшки готовы. Эти лепёшки лучше есть в горячем виде, но и остывшие они тоже очень вкусные.

Приятного вам аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Спасибо всем!