Как восполнить нехватку питательных веществ для зубов во время Великого Поста.
Великий Пост соблюдается всеми христианами в память о том, что Иисус постился 40 дней пустыне. Цель Великого Поста - подготовка к празднованию Пасхи, очищение души и тела. В 2020 году он продлится со 2 марта по 18 апреля. В это время запрещено есть мясо, рыбу, молоко и яйца (исключение делается для детей, беременных женщин, больных и путешествующих). Однако как не навредить здоровью зубов, отказавшись от источников полезных и необходимых питательных веществ?
Витаминные и витаминно-минеральные комплексы (ВМК)
Начните с посещения стоматолога или терапевта - ВМК лучше всего подбирать с помощью врача, который учтет ваши индивидуальные особенности и потребности, а также противопоказания (например, при проблемах с щитовидной железой нужно очень осторожно подходить к ВМК с йодом).
ВМК делятся на 2 вида;
- специализированные – при определенных проблемах (ухудшенное зрение, сниженный иммунитет, беременность и т.д.);
- общие - полезные для организма в целом.
Какой вид подойдет именно вам - поможет решить врач. Но в целом для здоровья зубов и в особенности десен полезны ВМК с витаминами A (укрепляет сосуды), B (препятствует развитию пародонтита) и D (снижает риск возникновения кариеса). Разумеется, полезен для зубов кальций - один из основных кирпичиков, укрепляющих их структуру. Стоит обратить внимание на комплексы с фосфором, магнием, цинком, аминокислотами.
Новые продукты в постном меню
Разнообразное питание – краеугольный камень крепкого здоровья как и организма в целом, так и зубов в частности. Великий Пост - отличное время, чтобы присмотреться к новым продуктам.
Например, к морской капусте (ламинарии), которая богата йодом, витаминами А, С, D, Е, и группы В. Клетчатка, содержащаяся в морской капусте, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, что снижает риск появления галитоза - неприятного запаха изо рта. Жирные кислоты, тоже присутствующие в этой водоросли, способствуют профилактике атеросклероза, т.е. защищают височно-нижнечелюстный суставы.
Соевый сыр тофу можно варить и запекать, использовать для салатов, супов, соусов, гарниров. Тофу - это абсолютно вегетарианский продукт, но при этом очень полезный: в нем есть незаменимые аминокислоты, железо и кальций. Кальций нужен зубам, а железо - сосудам, пронизывающим мягкие ткани в полости рта. Тофу бывает 2 видов - плотный, как моцарелла, или мягкий, его можно намазывать на хлеб, как масло.
Из Южной Америки, точнее - со склонов Анд к нам пришло киноа – хлебная зерновая культура, которую индейцы называли «золотым зерном». В киноа содержится больше белка, чем в любых других злаках, она богата фосфоров, железом, кальцием, цинком и витаминами группы B. Киноа можно готовить как кашу на гарнир или в отваренном виде добавлять в салаты. Из муки киноа делают выпечку, но для получения муки нужно измельчит зерна в кофемолке. Единственная мера осторожности при обращении с киноа - нужно тщательно следить за временем приготовления. Недоваренная киноа может вызвать неприятные ощущения, похожие на симптомы отравления. Степень готовности определяется ложкой - если зернышки можно раздавить ложкой, значит, крупа сварилась. Также при варке готовая киноа становится более прозрачной.
Больше чистой воды
При недостатке воды снижается выработка слюны, что приводит к пересыханию слизистой и увеличению количества налета на зубах, поскольку слюна в малом объем не справляется с его смыванием. А чем больше налета остается на зубах, тем лучше питательная среда для кариесогенных бактерий.
Вода не только улучшает продукцию слюну - она помогает в усвоении питательных веществ из пищи. Соответственно, обильное питье способствует улучшенному усвоению всех полезных микро- и макроэлементов из киноа, тофу, морской капусты, сельдерея, клюквы, прочих овощей, каш и бобовых, которые мы едим во время Великого поста. В период, когда на питание накладываются строгие ограничения, это особенно важно!
Кстати.
Не забудьте почитать наш "Стоматологический гороскоп: от Овна до Рыб".
А если вы хотите, чтобы врач вас никогда не вылечил, действуйте четко по инструкции "5 вредных советов пациенту стоматолога".
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на наш канал - здесь много интересного и полезного!
А если хочешь первым узнавать самые свежие новости из мира стоматологии - читай Startsmile.ru.
